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Hähnchenbrustfilet-Geschnetzeltes in Apfel-Calvados-Sahne-Sauce – Zack Zack

Heute wollen wir uns mal wieder was ganz Leckeres machen.

hahnchenbrustfilet-apfel-calvados-wein-sahne11

Was man nicht jeden Tag macht.

Was man aber genauso leicht machen kann wie
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Eierlikörkuchen mit Schokokern

Beim Rumstöbern im Internet sind wir doch letztens über ein vielversprechendes Rezept gestolpert.

Es heißt „Schoko-Eierlikörkuchen“ und befindet sich auf der schönen Seite „Kuechenblech„.

Das wollen wir gern einmal auch machen! Außerdem steht hier seit Ostern immer noch ein Restbestand Eierlikör in der Flasche rum – der muss mal weg! Denn wir haben ja schon wieder demnächst Ostern…

eierlikor-kuchen-mit-schokokern02

Mit ein ganz klein wenig Abwandlung haben wir folgende Sachen verarbeitet:
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Birnenkuchen „Birne Helene in Vanillebett“

Ein schöner Sonntagskuchen ist mal wieder fällig.

Bei Loriot wurde ja auf das Köstlichste darüber gestritten, welches Rezept nun für Birne Helene das Gültige sei.

Wir setzen uns locker darüber hinweg und nennen unsere heutige Kuchen-Kreation „Birne Helene in Vanillebett“.

birnenkuchen-birne-helene20

Na wenn das Loriot wüsste…
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Schweinefilet-Geschnetzeltes mit Gemüse und Mascarpone, im WOK bereitet

Lust auf lecker-sahniges Schweinefilet aus dem WOK mit Gemüse? Dann mal los: Zutaten Tags: Champignons, Cre, gekochter Schinken, Kochschinken, Lauch, Mascarpone, Paprika, Porree, Schweinefilet, Wein

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Überbackener Camembert

Wenn er sehr reif ist, riecht er ein wenig scharf, so wie Ammoniak. Aber auch so reif schmeckt er noch unvergleichlich nussig-aromatisch und zergeht dann erst so richtig auf der Zunge. Dazu eine frische Baguette oder Ciabatta, zusammen  mit einem guten Glas Rotwein-kaum zu toppen. Verdanken tun wir den Camembert unseren französischen Freunden aus der […]

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Große Bohnen in heller Soße mit Bohnenkraut – Zack Zack

Große Bohne, Dicke Bohne, Saubohne, Puffbohne, Pferdebohne – für dieses wunderbare Gemüse gibt es sogar noch mehr Namen. Hier hat jemand das ganz genau untersucht. Wir bleiben bei der Benennung „Große Bohnen“, weil wir das wohl so kennengelernt haben. Man isst von dieser Bohnenart nur die dicken Kerne, und nicht, wie bei der normalen grünen […]

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Hühnersuppe – aber ohne (ganzes) Huhn

Die Erkältung ist mal wieder bei uns angekommen. Unser Allheilmittel dagegen ist eine kräftige Hühnersuppe. Aber es gab kein einziges frisches Suppenhuhn bei unserem Schlachter! Ausverkauft! Was tun? Kein großes Problem: Tags: Hühnersuppe, Hühnerkeulen, Möhren, Porree, Sellerie, Suppengrün

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Wurstebrot mit Bratkartoffeln und Roter Bete

Wurstebrot – was für ein komischer Name? Wurstbrot-darunter kann man sich ja noch was vorstellen. Aber „Wurstebrot“…? Also: Wurstebrot ist eine Spezialität aus dem Münsterland und dem Osnabrücker Land. Wie immer weiß Wikipedia alles darüber. Was sich also dahinter verbirgt? Eine No tag for this post.

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Silvester-Gedanken: Lieber nackt gesehen werden als tot

Na prima, da haben wir doch ein Super-Thema, das uns auf den letzten Metern des Jahres bewegt. Energiereiche Mikrowellen-Strahlen, birnenerweichende Handy-Strahlen, krebserregende CT-Strahlen, nackter als nackt machende Röntgen-Strahlen, vielleicht auch noch gänzlich bislang unbekannte Strahlen haben wir doch seit Jahrzehnten reichlich in unserem Leben! Und kümmern uns aus lauter Bequemlichkeit nicht darum. Und jetzt entbrennt […]

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Hackfleischtopf mit Möhren und Erbsen

Eine Packung Möhren lagerten nun schon einige Tage in unserer Küche und mussten über kurz oder lang mal weg. Dazu gesellte sich eine halbe Tüte TK-Erbsen, die waren auch fällig. Was machen wir daraus? Also mal schnell im Internet unter „Möhren Rezept“ gegooglet, und das haben wir gefunden: Das Rezept klingt prima, also legen wir […]

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