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Marmorkuchen mit Rum und Schokoüberzug

Immer wieder ein Klassiker in jeder Familie: der „Geburtstagskuchen“, sprich Marmor-Guglhupf, Napfkuchen oder wie immer er genannt wird. Heute gibt es ihn mal in einer Version mit Tags: Couverture, Kuchen, Marmorkuchen, Rum

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Zum Vatertag ein leckerer Kuchen: Apfel-Blech-Kuchen nach Elsässer Art

Hallo, liebe Blog-Freunde, da sind wir wieder![aartikel]3898832503:right[/aartikel] Rechtzeitig zum Vatertag mit einem leckeren Apfel-Blech-Kuchen auf Quark-Ölteig-Basis. Das Rezept haben wir dem Buch „Backschule Step by Step“ von Zabert Sandmann entnommen. Ein starkes Buch: für unschlagbar günstige 4,95 EURO (!) bekommt man sehr viel geboten. Über Zutaten, verschiedene Teige, Geräte zum Backen und eine Menge toller […]

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Birnenkuchen „Birne Helene in Vanillebett“

Ein schöner Sonntagskuchen ist mal wieder fällig. Bei Loriot wurde ja auf das Köstlichste darüber gestritten, welches Rezept nun für Birne Helene das Gültige sei. Wir setzen uns locker darüber hinweg und nennen unsere heutige Kuchen-Kreation „Birne Helene in Vanillebett“. Na wenn das Loriot wüsste… Tags: Birnen, Kuchen

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Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Pudding

So langsam naht die schöne Sommerzeit mit Erdbeeren und anderen leckeren Früchten…wie zum Beispiel Rhabarber, der wegen seines säuerlichen Geschmacks gut mit süßerem Obst kombiniert werden kann. Wie in unserem Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Pudding. Und wie immer: nicht wirklich schwer, ihn nachzubauen! Also, ran an den Kuchen, es lohnt allemal! Tags: Eier, Erdbeeren, Erdbeerkuchen, Kuchen, Rührteig, […]

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Birnen-Blech-Schoko-Kuchen "Versunkene Birne Helene“

Heute gibts mal wieder ein schönes Kuchen-Rezept. Wir nennen den Kuchen „Versunkene Birne Helene“, weil er aus Rührteig besteht, in den die Birnenhälften einsinken, und weil der Teig mit Kakaopulver schokoladig gemacht wird, und zum Schluß noch Schoko-Zebra-Röllchen dazu kommen.. Die Zutaten Tags: Birnen, Butter, Kakao, Kuchen, Mandeln, Vanillezucker

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Apfel-Blech-Kuchen mit Cranberries und Streuseln

Eigentlich wollten wir einen gedeckten Apfelkuchen machen. Aber die Teigmenge nach der Vorschrift aus dem Buch "Modetorten“ war nicht ausreichend, um 2 Lagen Teig zu erhalten. Das haben wir gemerkt, als wir Tags: Apfelkuchen, Butter, Cranberries, Kuchen, Milch, Streusel, Zucker

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Pfirsich-Blech-Kuchen "Versunkener Pfirsich“

Heute machen wir mal wieder einen Blechkuchen mit Rührteig. Wir machen´s uns einfach und verwenden als Auflage für den Kuchen Pfirsich-Hälften aus der Dose, die wir nur noch in Spalten schneiden müssen. Und weil die Pfirsich-Stücke beim Herstellen des Kuchens im Teig zu versinken scheinen, heißt der Kuchen "Versunkener Pfirsich“. Die Zutaten Tags: Butter, Kuchen, […]

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Kein Rosinen-Kuchen – sondern Cranberry-Kuchen

Eigentlich wollten wir einen schönen Sonntags-Rosinen-Kuchen backen. Dazu haben wir im Internet gestöbert und sind hier fündig geworden: auf der privaten Homepage von Guenter Paust fanden wir ein Rezept "Saftiger Rosinenkuchen„. Das haben wir zugrunde gelegt und ein klein wenig abgewandelt nachgebacken. In unserer Zauberschublade in der Küche lagerten aber noch ein paar Tüten Cranberries. […]

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Zum Kindergeburtstag: Ein Herzkuchen als Schokoladen-Igel

Einen schönen Herzkuchen haben wir schon einmal hier im Blog gemacht. Das war zum Muttertag. [aartikel]3767003880:right[/aartikel] Nun ereilte uns der Wunsch nach einem lustig aussehenden Kuchen für einen Kindergeburtstag. Von diesem tollen Buch „Modetorten – ohne zu backen“ – siehe dazu das Amazon-Widget rechts –  haben wir uns inspirieren lassen und dort einen wunderhübschen Schoko-Igel […]

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Apfel-Blech-Kuchen Zack Zack – ein einfacher und schneller Sonntags-Apfelkuchen!

Einfach und schnell und lecker – so kann man in Kurzform diesen Apfel-Blech-Kuchen bezeichnen. Eine gute viertel Stunde Arbeit – und er schmeckt hammergut! Zutaten Tags: Apfel, Apfelkuchen, Blätterteig, Butter, Kuchen, Pudding, Schmand, Sonntagskuchen, Vanille-Pudding, Zimt, Zucker

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