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Curry-Ketchup-Apfel-Hähnchenbrustfilet – Zack Zack

Vor einiger Zeit haben wir mal etwas ganz Außergewöhnliches gemacht: das war ein Cola-Braten, den wir auf der Seite   CrockyBLOG entdeckt hatten, der mehr als super-easy zu bereiten ist, den jeder, wirklich jeder nachmachen kann, und der deshalb immer noch ein Quotenrenner in diesem Blog ist. Heute können wir Euch etwas ähnlich Unaufwändiges in […]

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Schweinefilet in Dijon-Senf-Rahm mit Frischkäse – Zack Zack

[aartikel]3625108755:right[/aartikel] Ein schönes Schweinefilet im Angebot lachte uns im Supermarkt an. Da kann man schlecht dran vorbei gehen… Also gibt es heute was Schönes mit Schweinefilet. Aber was? Wir haben ein sehr schönes Rezeptbuch zu Rate gezogen: es heißt „Kochen für Zwei“, von „essen und trinken“. Hier wurden wir für das folgende Rezept fündig. Ein […]

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Hähnchenbrustfilet-Geschnetzeltes in Apfel-Calvados-Sahne-Sauce – Zack Zack

Heute wollen wir uns mal wieder was ganz Leckeres machen. Was man nicht jeden Tag macht. Was man aber genauso leicht machen kann wie Tags: Apfel, Calvados, Fonds, Geflügelfonds, Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet, Honigsenf, Sahne, Wein, Zack Zack

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Hähnchenbrustfilet-Geschnetzeltes mit Champignons in Honigsenf-Sahne-Sauce

Heute gibt es ein schnell gemachtes Essen, das aber sehr lecker ist und das (bis auf den Geflügelfond und den Saucenbinder) auch ohne Convenience-Food auskommt – es ist also von Grund auf selbst hergestellt. Und natürlich äußerst Tags: Champignons, Geflügelfonds, Hähnchenbrustfilet, Honigsenf, Sahne

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Ofenkartoffeln mit Dill-Quark und Räucher-Lachs

Heute ist zwar kein Freitag – aber Fisch ist ja immer gesund! Also gibt es heute mal wieder, weil es so bequem ist, eine Mahlzeit mit Räucherlachs. Den braucht man nämlich nicht zu braten oder zu dünsten, ganz zu schweigen vom Säubern, den nimmt man so wie er ist aus der Packung auf den Tisch, […]

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Möhren-Kartoffel-Zucchini-Zwiebel-Gratin

So tolles Sommerwetter hatten wir ja schon lange nicht mehr. Also gibt’s von der Gefühlslage her was sommerliches mit Gemüse-Touch. Gut für die Figur…? Für den guten Tags: Creme Fraiche, Gouda, Gratin, Hähnchenbrustfilet, Käse, Kartoffeln, Möhren, Sahne, Wein, Zucchini

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Putenbrustfilet mit Zucchini und Champignons

Es ist mal wieder soweit: die Damenrunde trifft sich zum regelmäßigen Kartenspiel-Event. Da muss was Leichtes und Leckeres zum Essen her, am Liebsten wird Geflügelfleisch gewünscht. Na, das ist doch kein Problem! Mit Putenbrustfilet und Zucchini und Champignons trifft man eigentlich jedermanns Geschmack. Man kann das Gericht leicht Tags: Champignons, Creme Fraiche, Frühlingszwiebeln, Hühnerbrühe, Putenbrust, […]

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Zucchini-Sahne-Schinken-Prosecco-Sauce mit Gnocchi-Nudeln

Zutaten für 4-6 Personen 500 g Gnocchi-Nudeln 4 Zucchini 2 Bund Frühlingszwiebeln 300 g Kochschinken Tags: Basilikum, Frühlingszwiebeln, gekochter Schinken, Prosecco, Sahne, Schinken, Schmand, Zucchini

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Schinken-Prosecco-Petersilien-Sauce mit Nudeln (Scialiatelli veraci)

Wie schön, dass es das Internet gibt! Zur Beantwortung der immer wiederkehrenden Frage „Was gibt´s heute?“ haben wir natürlich gesurft. Auf den Geschmack gekommen sind wir dann auf der Seite pastaweb.de, wo wir das Rezept für eine Schinken-Weinsoße zu Spaghetti fanden. Dieses Rezept haben wir dann abgewandelt, z.B. Weißwein durch Prosecco ersetzt, Zwiebeln durch Frühlingszwiebeln […]

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Kartoffel-Kohlrabi-Hack-Gratin mit Bacon überbacken

Wir spielen mal wieder das lustige Spiel: was liegt einsam in Kühlschrank und Küche und muss weg? 2 Kohlrabi, eine Packung Bacon (ist schon seit Ende 2008 über dem MHD, aber ist noch astrein gut), ein halbes Netz Kartoffeln, ein abgeschlafftes Bund Frühlingszwiebeln und eine Tüte Streukäse, Gouda immerhin, ein Becher Sahne und ein halber […]

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