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Curry-Ketchup-Apfel-Hähnchenbrustfilet – Zack Zack

Vor einiger Zeit haben wir mal etwas ganz Außergewöhnliches gemacht: das war ein Cola-Braten, den wir auf der Seite   CrockyBLOG entdeckt hatten, der mehr als super-easy zu bereiten ist, den jeder, wirklich jeder nachmachen kann, und der deshalb immer noch ein Quotenrenner in diesem Blog ist. Heute können wir Euch etwas ähnlich Unaufwändiges in […]

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Hähnchenbrustfilet-Schnitzel in Parmesan-Ei-Hülle

[aartikel]3548268641:left[/aartikel] In unserem Blog-Beitrag „Hähnchenbrustfilet mit Zwiebel-Dijon-Senf-Paste“ haben wir einmal ein Essen nachgekocht, das sich der Kommissar Dühnfort in dem Krimi „Der Sünde Sold“ von Inge Löhnig zubereitet hatte. Das hat die Autorin gemerkt und uns einen sehr netten Beitrag in ihrem Blog gewidmet. Jetzt wollen wir den Spieß mal umdrehen, liebe Frau Löhnig: wir […]

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Hähnchenbrustfilet-Geschnetzeltes in Apfel-Calvados-Sahne-Sauce – Zack Zack

Heute wollen wir uns mal wieder was ganz Leckeres machen. Was man nicht jeden Tag macht. Was man aber genauso leicht machen kann wie Tags: Apfel, Calvados, Fonds, Geflügelfonds, Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet, Honigsenf, Sahne, Wein, Zack Zack

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Hähnchenbrustfilet-Geschnetzeltes mit Champignons in Honigsenf-Sahne-Sauce

Heute gibt es ein schnell gemachtes Essen, das aber sehr lecker ist und das (bis auf den Geflügelfond und den Saucenbinder) auch ohne Convenience-Food auskommt – es ist also von Grund auf selbst hergestellt. Und natürlich äußerst Tags: Champignons, Geflügelfonds, Hähnchenbrustfilet, Honigsenf, Sahne

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Möhren-Kartoffel-Zucchini-Zwiebel-Gratin

So tolles Sommerwetter hatten wir ja schon lange nicht mehr. Also gibt’s von der Gefühlslage her was sommerliches mit Gemüse-Touch. Gut für die Figur…? Für den guten Tags: Creme Fraiche, Gouda, Gratin, Hähnchenbrustfilet, Käse, Kartoffeln, Möhren, Sahne, Wein, Zucchini

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Hähnchenbrustfilet mit Zwiebel-Dijon-Senf-Paste

[aartikel]3548268641:right[/aartikel] Wir lesen gern und viel. Gerne Thriller, Krimis, Bestseller etc. Dabei ist uns, beim Lesen eines Krimis, doch glatt ein schönes Rezept untergekommen! In dem Krimi von Inge Löhnig „Der Sünde Sold“ Tags: Butter, Dijon-Senf, Hähnchenbrustfilet, Honigsenf, Olivenöl, Paniermehl, Semmelbrösel, Senf, Zwiebel

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Hähnchenbrustfilet-Geschnetzeltes in Zitronen-Kapern-Sauce mit Bandnudeln – Zack Zack

Hallo liebe Leute, nach ein paar Wochen Sonnenschein in Mallorca sind wir wieder da! Haben schön Urlaub gemacht, viel Sonne, viel Sport – trotzdem ein klein wenig zu gut gegessen und was da noch alles so zugehört. Der Sommer rückt unaufhaltsam näher, also muss wie jedes Jahr der Winterspeck ein wenig bearbeitet werden: das heißt […]

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Hähnchenbrustfilet mit Porree und Apfel-Wein-Sauce

Ein schönes leichtes und dennoch pikantes Gericht soll heute her. Wir entscheiden uns für Hähnchenbrustfilet, in einer Variante mit Wein, Senf, Porre (Lauch) und Apfel. Die Zutate (4-6- Portionen) 700 g Hähnchenbrustfilet 3 Stangen Porree 250 g Champignons 1 Zwiebel 1 großer Apfel 1 Tasse Weißwein ½ Becher Sahne 2 EL Creme Fraiche 2 TL […]

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Gulasch aus Fondue-Resten

Ein schönes Fondue gab es bei uns. Es bestand aus Schweinefilet, Hähnchenbrustfilet, Rinderfilet und Hackbällchen. Und wie immer: viel zu viel eingekauft. Was tun mit den Fleischresten? Tags: Fondue, Gulasch, Hähnchenbrustfilet, Paprika, Rumpsteak, Schweinefilet, Tomaten, Zwiebeln

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Hähnchenbrustfilet mit Champignons, Frühlingszwiebeln und Zucchini auf Pastinaken-Kartoffelbrei mit Käse überbacken

Das unendliche Thema „Auflauf“ ist bei uns mal wieder angesagt. Welche Vorteile so ein Auflauf zu bieten hat, darüber haben wir uns schon einmal an anderer Stelle ausführlicher ausgelassen. Heute ist es mal wieder soweit. Ein leckerer Auflauf mit Hähnchenfleisch und Gemüse und wenig Fett – gesund, gesund! Und so praktisch: Tags: Bier, Champignons, Creme […]

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