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Hähnchenbrustfilet-Geschnetzeltes in Apfel-Calvados-Sahne-Sauce – Zack Zack

Heute wollen wir uns mal wieder was ganz Leckeres machen. Was man nicht jeden Tag macht. Was man aber genauso leicht machen kann wie Tags: Apfel, Calvados, Fonds, Geflügelfonds, Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet, Honigsenf, Sahne, Wein, Zack Zack

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Überbackener Camembert

Wenn er sehr reif ist, riecht er ein wenig scharf, so wie Ammoniak. Aber auch so reif schmeckt er noch unvergleichlich nussig-aromatisch und zergeht dann erst so richtig auf der Zunge. Dazu eine frische Baguette oder Ciabatta, zusammen  mit einem guten Glas Rotwein-kaum zu toppen. Verdanken tun wir den Camembert unseren französischen Freunden aus der […]

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Erdbeer-Marmelade ohne Kochen – "Quick & Easy“ – Zack Zack

Man ist ja neugierig… Beim Einkaufen ist uns eine Packung "Nordzucker Gelier Quick and Easy“ über den Weg gelaufen. "Fruchtaufstrich ohne Kochen-sofort fertig, nur 200 g Früchte dazugeben!“, lautet die Botschaft auf der Packung. Na, da waren wir also neugierig, ob und wenn ja, wie das wohl schmeckt. Und ob das wirklich so "Easy“ geht. […]

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Wir machen Ferien!!

Das sehen wir hier gerade, wenn wir die Augen öffnen. Das heißt: wir machen Blog-Ferien! So um den 20. Februar herum geht es an dieser Stelle weiter, in bekannter Weise mit Kochrezepten, die funktionieren familientauglich sind bebildert sind leicht nachzumachen sind zu schmackhaften Gerichten verleiten die für jeden Tag geeignet sind, kurz: die was taugen! […]

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Spaghetti al forno mit Zucchini – Zack Zack

Von unserem Bolognese-Ragout haben wir in weiser Voraussicht ja gleich eine große Menge zubereitet. Denn von einem Teil der Bolgnese wollen wir uns Spaghetti al forno zubereiten. Genaugenommen könnte man das auch als Spaghetti Bolognese-Zucchini-Auflauf bezeichnen. Denn Tags: Auflauf, Bolognese, Käse, Spaghetti, Streukäse, Zack Zack, Zack Zack Küche, Zucchini

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Elicoidali-Nudeln mit Dreierlei-Käsesauce – Zack Zack

Letztens sind wir im Supermarkt über eine Packung Nudeln mit dem klingenden Namen "Elicoidali“ gestolpert. So ein schöner Name – klingt so richtig italienisch! Die mussten wir natürlich sofort Tags: Emmentaler, Gorgonzola, Käsesauce, Käsesoße, Nudeln, Pecorino, Sahne, Zack Zack, Zack Zack Küche

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Schnelle Salate zur Pizza – Zack Zack

Man kennt es ja: es wird eine Pizza in den Ofen geschoben, ob nun selbstgemacht oder mit Fertigteig oder komplett fertig aus dem TK-Regal – dazu muss ein leckerer Salat her. Und schnell muss es gehen. Und gut aussehen Tags: Balsamico Cremoso, Cherrytomaten, Feldsalat, Pizza, Ruccola, Tomaten, Zack Zack

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Gurkensalat mit Schmand und frischem Dill – Zack Zack

Zu unserem Essen "Hähnchenbrustfilets mit Cranberries“ gab es einen Salat aus Gurken mit Schmand und frischem Dill. Zutaten Tags: Dill, Gemüse, Gurke, Gurken, Gurkensalat, Salat, Schmand, Zack Zack

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Spaghettini an Zwiebel-Soße mit Marsala und Sizilianischem Pecorino – Zack Zack und vegetarisch

Nach einem -aus kulinarischer Sicht- etwas gehaltvollerem Wochenende soll es heute mal wieder fleischlos sein. Und schnell geht es auch – wir haben also ein weiteres Zack Zack Gericht parat: Spaghettini an Zwiebel-Soße mit Marsala und Sizilianischem Pecorino Zutaten: Tags: Butter, Creme Fraiche, Dressing, Marsala, Olivenöl, Oregano, Pecorino, Portwein, Rote Zwiebel, Rotwein, Sahne, Salat, Soße, […]

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Ruccola-Tomaten-Mozzarella-Salat – Zack Zack

Gestern gab es bei uns Tomaten-Gratin mit Schweinefilet auf Ruccola-Bett. Dazu haben wir einen Salat gemacht, der aus folgenden Bestandteilen hergestellt wurde: Tags: Balsamico, Balsamico Cremoso, Basilikum, Mozzarella, Olivenöl, Ruccola, Salat, Tomaten, Zack Zack

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