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Erdbeeren mit Paradiescreme – ein Zack Zack Nachtisch!

Auf dem Markt haben wir frische Erdbeeren gekauft – sie waren so richtig sommerlich reif und süß und aromatisch! Eigentlich wollten wir daraus Tags: Creme, Erdbeere, Erdbeeren, Marmelade, Nachtisch, Paradiescreme, Schokolade, Zack Zack, Zucker

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Erbsen und Möhren in Petersiliensoße mit Geflügel- und Rinderleber – Zack Zack

Heute ist mal wieder die schnelle und einfache Küche dran. Sozusagen was für Faule. Beim täglichen Essen für die Familie ist oftmals so, dass man was aus dem Hut zaubern muss. Man hat nicht jeden Tag die zündende Gourmet-Idee, oder keine Lust oder keine Zeit für aufwändige Küche. Aber lecker aussehen und schmecken muss es […]

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Georgischer Wein – Version "Georgian Dry Red Wine“

Neulich erreichte uns vom online-shop „Phiala“ eine freundliche email mit der Frage, ob wir nicht auch einmal einen Wein aus Georgien ausprobieren wollten, verbunden mit der Bitte, sodann darüber zu berichten.Da wir ja nun einmal keine Kostverächter sind, haben wir natürlich zugestimmt. Und kurze Zeit später – sozusagen zack zack – war der Wein auch […]

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Käse Tortellini mit Spinat – Zack Zack

Sie sind schon reizend – diese Italiener. Nennen ihre Nudelsorte "Tortellini“ – kleiner Kuchen, wie uns Wikipedia zeigt. Diese kleinen Kunstwerke gibt es sehr wohlschmeckend und überaus praktisch aus der Frischtheke im Supermarkt auch schon fertig zu kaufen, gefüllt und ungefüllt. Für unser heutiges vegetarisches Gericht wählten wir Käse-Tortellini, also Tortellini mit Käsefüllung. Und dazu, […]

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Ein sommerliches leichtes Abendessen – frischer Rohkost-Salat mit Orange und Kiwi und gebratenen Leberstreifen

Wer mag schon gerne etwas Schweres essen, wenn draußen so schön die Sonne scheint? Da muß was Leichtes her! Was kann da besser sein als ein appetitlicher Salat, mit ein wenig Fleisch als Beigabe? Und natürlich wie immer bei uns: es muss schön aussehen – das Auge isst mit! Die Zutaten Tags: Baguette, Balsamico, Balsamico […]

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Kapern-Zitrone-Sahne-Sauce mit Trucioli – Zack Zack

"Trucioli" aus dem italienischen übersetzt bedeutet soviel wie "Späne“, Holzspäne gibt es oder auch Schokoladenspäne. Die Nudeln, mit diesem schön klingenden Namen sehen allerdings gar nicht so aus wie Späne. Eher wie Schrauben. Aber egal – es gibt sie heute als Nudel zu der Kapern-Zitrone-Sahne-Sauce, deren Rezept aus Tags: Brühe, Butter, Knoblauch, Mascarpone, Nudeln, Olivenöl, […]

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Lachs-Dill-Sahne-Sauce mit Zucchini und Tagliatelle tricolore

Jetzt haben wir schon einige Male Spargel gegessen. Immer wieder lecker! Aber dieses Mal sollte es kein Spargel sein! Stattdessen sind mal wieder Nudeln angesagt. Wir fanden die Tagliatelle tricolore sehr hübsch und appetitlich anzuschauen. Und ein wenig Fisch wäre auch mal wieder nicht schlecht. Deswegen gibt es heute Tags: Butter, Creme Fraiche, Dill, Dressing, […]

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Reistopf mit Huhn und Champignons – Zack Zack

Heute gibt es mal wieder ein Gericht aus der Zack Zack Küche, das in Windeseile mit ganz kleinem Aufwand fertigzustellen ist – und trotzdem echt lecker schmeckt, und auch noch leicht ist! Für 2 Personen Tags: Champignons, Hühnerfleisch, Hühnerfonds, Reis; Hühnerbrühe, Zack Zack

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Die Grill-Saison läuft – Sechserlei Salat zum Grillen

Sechserlei Salat? Sind das sechs verschiedene Salate? Natürlich nicht! Der heißt nur so, weil Tags: Altbiersenf, Apfel, Ei, Eier, Fleischwurst, Grill, Gurke, Kartoffeln, Mayonnaise, Salat, Senf, Zack Zack, Zucker, Zwiebeln

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Texas Hold´em – mit Kasseler Lachs Braten – Zack Zack

Ab und zu treffen sich die Herren der Familie mit Freunden, um Poker zu spielen. Vor einiger Zeit haben wir schon einmal darüber berichtet, was es dann zum Pokern, oder besser gesagt: vor dem Pokern zu essen gab. Damals gab es gebratene Maishähnchen, für jeden Pokerspieler ein dickes halbes Brathähnchen.. Was einfaches soll es dieses […]

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