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Die Grill-Saison läuft – Sechserlei Salat zum Grillen

Sechserlei Salat?

Sind das sechs verschiedene Salate?

sechserlei-salat.JPG

Natürlich nicht!

Der heißt nur so, weil alle sechs Bestandteile jeweils sechs mal vorkommen…sofern man wie z.B. bei Gurken entsprechend große Exemplare hat.

Schau´n mer mal die Zutaten:

6 harte Eier
6 mittelgroße Zwiebeln
6 große Kartoffeln
6 große Gurken (große Gurken hatten wir nicht, nur kleine Cornichons; davon haben wir 150 g genommen)
6 Äpfel
300 g Fleischwurst
250 g Mayonnaise (oder Light-Mayonnaise)
250 g Yoghurt
1 EL scharfen Senf (wir hatten Altbiersenf)
Pfeffer
salz
1 Prise Zucker
3 EL Gurkenwasser

zutaten-sechserlei-salat.JPG

Kartoffeln in Schale kochen, pellen und abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Die Zwiebeln in Ringe schneiden und 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.

pellkartoffeln-in-scheiben-schneiden.JPGzwiebeln-blanchieren.JPG

Gurken in Scheiben oder Würfel schneiden.

Die Eier hart kochen und in Scheiben schneiden.

Äpfel schälen und würfeln.

Die Fleischwurst würfeln.

gurken-schneiden.JPGeier-schneiden.JPG

Alle festen zerkleinerten Bestandteile miteinander mischen.

Aus der Mayonnaise, Yoghurt, Senf, Pfeffer, Salz, Zucker und Gurkenwasser eine Sauce anrühren.

alle-festbestandteile-mischen.JPGsauce-ruhren.JPGalle-zutaten-vermischen.JPG

Die Sauce über die gemischten festen Bestandteile geben.

Ab in den Kühlschrank und durchkühlen lassen.

Zack Zack fertig!

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± 0 Kommentare und 2 Trackbacks zu „Die Grill-Saison läuft – Sechserlei Salat zum Grillen“

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