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Liebe geht durch den Magen
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Archiv für die Kategorie „Essen und Familie“

Fremde Kühlschränke

Vor ca. einem Jahr haben wir einmal einen Beitrag geschrieben, der sich mit Omas guter alter Speisekammer befasste, und der einen Link auf eine Seite enthält, auf der verschiedene Leute Foros von ihren Kühlschränken veröffentlichen. Ganz interessant, das…was andere Leute so für ein Chaos im Kühlschrank haben…sehr sympathisch…und der Link zu der Kühlschrank-Seite funktioniert sogar […]

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Schafft euch eure eigene Marke

"US-Kindern schmeckt Essen mit McDonald´s-Logo besser“ – so etwas geistert immer mal wieder durch die Presse. Mal abgesehen von der Frage, was McDonalds mit gesunder Ernährung zu tun hat, interessiert uns diese Thematik unter einem ganz besonderen Aspekt . Was machen Kids, die jeweils zwei Portionen desselben Essens bekommen, einmal davon in einer McDonald-Verpackung? Na, […]

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Affen sind auch nur Menschen

Wenn das nicht menschlich ist: auch bei den Affen geht die Liebe durch den Magen. In dem open-access Wissenschafts-Magazin "PLoS One" (12.9.07) berichtet eine Forschergruppe um Kimberley J. Hockings über das Sozialverhalten von Schimpansen. Die Männchen klauen Früchte aus Plantagen und gehen damit zu den Affenweibchen, um das Essen mit ihnen zu teilen. Die Affenweibchen […]

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Schön muss es aussehen – das Auge isst mit

Es kommt natürlich in erster Linie darauf an, dass das Essen, das man zubereitet, lecker schmeckt.Das ist sowieso klar. Aber es gibt noch weiterere wichtige Dinge, die man bei der Zubereitung des Essens beachten sollte. Das ist in erster Linie die Präsentation. Das sieht doch lecker aus, oder? Und macht kaum zusätzliche Mühe. Es ist […]

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Frischer Salat mit Zwiebelkeimen und Kapuziner Blüten – ein Salat wie ein Blumenstrauß

Heute war tolles Wetter. Sonnenschein und fast 20 Grad! Also: Keine Lust zu kochen! Deshalb gibt es heute "nur“ Fertigpizza. Aber zum Ausgleich mit einem Super-Salat dazu! Den machen wir aus Tags: Balsamico, Balsamico Cremoso, Champignons, Feldsalat, Gurke, Kapuziner Blüten, Mozzarella, Paprika, Pizza, Radicchio, Salat, Tomaten, Zwiebelkeime

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Kinderessen

Heute hatten wir Besuch von unserem Enkel. Er durfte sich sein Mittagessen aussuchen und wollte gern selber kochen. Na klar doch! Und worauf fiel die Wahl? Tags: Brei, Kartoffeln, Kinderessen, Möhren

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Es geht nichts übers Selber-Kochen – wie bei „Das perfekte Dinner“

Wir waren mal wieder aus. Wollten uns was Schönes gönnen. Um es kurz zu machen: Wenn das Bier und der Weißwein so kalt gewesen wären wie das Essen, und wenn das Steak so gesalzen gewesen wäre wie die Preise – dann wäre Tags: Das perfekte Dinner, Essen. Steak, Spaß

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Eigentlich ist es doch gar nicht so schwierig

Nun kreißt das EU-Gebirge – und bringt in den bisherigen Vorschlägen zur Kennzeichnung von Lebensmitteln ein Mäuslein hervor: Künftig sollen neben den Angaben zum Kaloriengehalt auch die Kohlenhydrate auf den Lebensmittelverpackungen aufgelistet werden – nützt dieser Zusatz wirklich Herrn/Frau Jedermann? Die Buchstabengröße für die Informationen auf Lebensmittelpackungen soll vorgeschrieben werden – na prima, endlich eine […]

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Ziegenkäse mit Honig überbacken – Die Idee muss her

Es muss ja nicht immer was Ausgefallenes auf den Tisch kommen. Oder die letzte Gourmet-Schnitte gemacht werden. Wer täglich ein Essen für sich und seine Familie auf den Tisch bringen will, der braucht vor allem eines: Ideen. Es ist genauso wichtig, eine gute Idee zu haben, wie man ein gutes Rezept braucht. Wenn man beides […]

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Alkohol

Bei unserem Rezept "Sonntagskuchen mit Eierlikör" haben wir dem Bestandteil Eierlikör/Alkohol eine kurze Betrachtung gewidmet. Und unter dem Titel „Hicks“ gab es eine lustige Präsentation zum Thema „Whiskeykuchen“ und einen Link zum Rezept. Und kürzlich wurden wir durch eine dpa-Meldung auf ein Polizei-Alkoholproblem aufmerksam gemacht. Und nun haben wir auch noch ein Glühwein-Gelee kreiert. Überhaupt […]

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