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Rinderleber-Geschnetzeltes mit Apfel und Zwiebel

So schön winterlich ist es wie schon lange nicht mehr. Da bringt es richtig Laune, mal wieder was ganz besonders Leckeres auf den Tisch des Hauses zu bringen. Wir machen uns heute Rinderleber-Geschnetzeltes mit Apfel und Zwiebel-geht schnell, schmeckt sehr lecker – und ist obendrein noch ausgesprochen preiswert zu haben! Die Zutaten (4-6 Personen) 1000g […]

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Curry-Ketchup-Apfel-Hähnchenbrustfilet – Zack Zack

Vor einiger Zeit haben wir mal etwas ganz Außergewöhnliches gemacht: das war ein Cola-Braten, den wir auf der Seite   CrockyBLOG entdeckt hatten, der mehr als super-easy zu bereiten ist, den jeder, wirklich jeder nachmachen kann, und der deshalb immer noch ein Quotenrenner in diesem Blog ist. Heute können wir Euch etwas ähnlich Unaufwändiges in […]

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Zum Vatertag ein leckerer Kuchen: Apfel-Blech-Kuchen nach Elsässer Art

Hallo, liebe Blog-Freunde, da sind wir wieder![aartikel]3898832503:right[/aartikel] Rechtzeitig zum Vatertag mit einem leckeren Apfel-Blech-Kuchen auf Quark-Ölteig-Basis. Das Rezept haben wir dem Buch „Backschule Step by Step“ von Zabert Sandmann entnommen. Ein starkes Buch: für unschlagbar günstige 4,95 EURO (!) bekommt man sehr viel geboten. Über Zutaten, verschiedene Teige, Geräte zum Backen und eine Menge toller […]

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Hähnchenbrustfilet-Geschnetzeltes in Apfel-Calvados-Sahne-Sauce – Zack Zack

Heute wollen wir uns mal wieder was ganz Leckeres machen. Was man nicht jeden Tag macht. Was man aber genauso leicht machen kann wie Tags: Apfel, Calvados, Fonds, Geflügelfonds, Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet, Honigsenf, Sahne, Wein, Zack Zack

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Himmel und Erde mit frischer Bratwurst

Heute sind wir mal wieder auf dem Hausmannskost-Trip. Himmel und Erde – hört sich toll an – was da wohl dahinter steckt? Na, wie immer weiß Wikipedia Bescheid: die Bezeichnung "Erdapfel“, die es im Österreichischen gibt, ist ein Synonym für "Kartoffel“. Wir haben hier also Äpfel von oben (Baum, Himmel) und Tags: Apfel, Bacon, Bratwurst, […]

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Beilagen zum Grillen: Kartoffelsalat mit Apfel und Ei

Es muss ja nicht immer "nur“ Baguette sein: ein leckerer selbst gemachter Kartoffelsalat als Beilage zum Grillen kommt immer gut an. Besonders erfrischend schmeckt er, wenn man frische Äpfel mit hinein gibt. Und das klassische gekochte Ei darf Tags: Apfel, Eier, , Kartoffeln, Kartoffelsalat, Majonäse, Mayonnaise, Petersilie, Remoulade, Salatcreme, Schnittlauch, Zwiebeln

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Hähnchenbrustfilet mit Porree und Apfel-Wein-Sauce

Ein schönes leichtes und dennoch pikantes Gericht soll heute her. Wir entscheiden uns für Hähnchenbrustfilet, in einer Variante mit Wein, Senf, Porre (Lauch) und Apfel. Die Zutate (4-6- Portionen) 700 g Hähnchenbrustfilet 3 Stangen Porree 250 g Champignons 1 Zwiebel 1 großer Apfel 1 Tasse Weißwein ½ Becher Sahne 2 EL Creme Fraiche 2 TL […]

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Entenbrust gebraten mit Apfel und Calvados-Sahne-Sauce

Weihnachten naht unaufhaltsam. Und der Winter ist bei uns eingekehrt. Da kommen doch gleich Gedanken an Gänsebraten, Rotkohl und andere Leckereien hoch… Na ja, der klassische Gänsebraten ist noch nicht angesagt, aber so ein bisschen Vorfreude darauf haben wir doch schon. Wir haben schöne Entenbrust im Supermarkt gefunden. Die wollen wir uns nun quasi als […]

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Quark-Pfannkuchen mit Apfel-Stücken

Heute ist die süße Fraktion der Familie in Vorhand. Denn es gibt was Süßes: Quark-Pfannkuchen mit Apfelstücken! Ein leckeres Essen, auch als Mittagessen geeignet, und wie (fast) immer bei uns: kinderleicht zu machen, man kann gar nichts Tags: Apfel, Quark, Quarkklatscherln, Quarkpfannkuchen, Rapskernöl

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Schweine-Filet-Geschnetzeltes mit Pfifferlingen und Apfel in Wein-Sahne-Sauce

Heute mal wieder etwas ganz einfach Herzustellendes, das genauso super-lecker schmeckt, wie es klingt, und wie es schnell und komplikationslos zustande gebracht ist. Wir hatten 1 ganzes Schweinefilet (ca. 600 g), und jetzt zum Herbst ist natürlich Apfel-Zeit! Da wir keine frischen Pfiferlinge hatten, haben wir in unsere Zauberschublade gegriffen und 1 Päckchen getrocknete Pfifferlinge […]

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