Liebe geht durch den Magen

Eines der Kinder zieht mal wieder um. "Könnt ihr uns was für den Umzug machen?“ Aber klar, Kinder. Was Deftiges muss es sein. Wer den ganzen Tag schleppt und läuft, braucht sich um die Kilokalorien und das Hüftgold keine Sorgen zu machen. Deshalb gibt’s was richtig Leckeres ohne Tags: Brühe, Hackfleisch, Käse, Lauch, Porree, Sahne, […]

So richtig kräftig nach Pilzen muss sie schmecken, die Pilzsauce. Darum kommen in unsere Pilzsauce neben frischen Champignons auch getrocknete Steinpilze rein. Denn diese verleihen der Pilzsauce einen unvergleichlich herzhaften Pilzgeschmack. Und Sellerie und Petersilie tragen mit ihren kräftigen Aromen dazu bei, dass Tags: Bacon, Champignons, Frühlingszwiebeln, Frühstücksspeck, Petersilie, Pilze, Sahne, saure Sahne, Sellerie, Steinpilze

Heute ist die süße Fraktion der Familie in Vorhand. Denn es gibt was Süßes: Quark-Pfannkuchen mit Apfelstücken! Ein leckeres Essen, auch als Mittagessen geeignet, und wie (fast) immer bei uns: kinderleicht zu machen, man kann gar nichts Tags: Apfel, Quark, Quarkklatscherln, Quarkpfannkuchen, Rapskernöl

Letztens sind wir im Supermarkt über eine Packung Nudeln mit dem klingenden Namen "Elicoidali“ gestolpert. So ein schöner Name – klingt so richtig italienisch! Die mussten wir natürlich sofort Tags: Emmentaler, Gorgonzola, Käsesauce, Käsesoße, Nudeln, Pecorino, Sahne, Zack Zack, Zack Zack Küche

Wenn es draußen herbstlich und damit kühl wird, macht er von innen heiß: der Gulasch-Gemüse-Topf! Hier kommt alles rein, was das Gemüseregal so hergibt. Durch Paprika und Zucchini ist sie sogar ein wenig mediterran geraten, unsere Kreation von heute: Tags: Champignons, Frühlingszwiebeln, Gulasch, Paprika, Rindergulasch, Rote Zwiebel, Schweinegulasch, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln

Eigentlich wollten wir einen gedeckten Apfelkuchen machen. Aber die Teigmenge nach der Vorschrift aus dem Buch "Modetorten“ war nicht ausreichend, um 2 Lagen Teig zu erhalten. Das haben wir gemerkt, als wir Tags: Apfelkuchen, Butter, Cranberries, Kuchen, Milch, Streusel, Zucker

Heute mal wieder etwas ganz einfach Herzustellendes, das genauso super-lecker schmeckt, wie es klingt, und wie es schnell und komplikationslos zustande gebracht ist. Wir hatten 1 ganzes Schweinefilet (ca. 600 g), und jetzt zum Herbst ist natürlich Apfel-Zeit! Da wir keine frischen Pfiferlinge hatten, haben wir in unsere Zauberschublade gegriffen und 1 Päckchen getrocknete Pfifferlinge […]

Heute machen wir mal wieder einen Blechkuchen mit Rührteig. Wir machen´s uns einfach und verwenden als Auflage für den Kuchen Pfirsich-Hälften aus der Dose, die wir nur noch in Spalten schneiden müssen. Und weil die Pfirsich-Stücke beim Herstellen des Kuchens im Teig zu versinken scheinen, heißt der Kuchen "Versunkener Pfirsich“. Die Zutaten Tags: Butter, Kuchen, […]

Das unendliche Thema „Auflauf“ ist bei uns mal wieder angesagt. Welche Vorteile so ein Auflauf zu bieten hat, darüber haben wir uns schon einmal an anderer Stelle ausführlicher ausgelassen. Heute ist es mal wieder soweit. Ein leckerer Auflauf mit Hähnchenfleisch und Gemüse und wenig Fett – gesund, gesund! Und so praktisch: Tags: Bier, Champignons, Creme […]

Heute ist mal wieder ein Eintopfgericht dran. Schon der herrliche Duft, der beim Kochen entsteht, und das (ständige) Probieren während der Zubereitung machen Spaß! Die Zutaten für einen großen Topf Eintopfgericht Tags: Bohnen, Buschbohnen, Eintopf, Lorbeer, Möhren, Petersilie, Rindfleisch, Sellerie, Suppenfleisch, Zwiebeln