Liebe geht durch den Magen

Den Apfel-Blech-Kuchen für Eilige haben wir ja schon mal hier im Programm gehabt. Er ist nach wie vor ein Quoten-Renner auf unserer Seite. Heute wandeln wir das Rezept mal ein wenig ab, und machen aus ähnlichen Zutaten ein sehr schönes und ansehnliches und natürlich lecker schmeckendes Gebäck. Auch hier dominierend: es geht Tags: Add new […]

Man kann heutzutage ja eigentlich alles fertig kaufen. Von der gefüllten Tortellini bis zur fertigen Lasagne über Torten, Kuchen, Kekse usw. usf. Natürlich kann man auch Käsegebäck kaufen – und natürlich auch sehr leckeres Käse-Gebäck. Aber was geht schon über selbst gemachte Sachen? Na was schon Tags: Cashew-Kerne, Gorgonzola, Käse-Gebäck, Kürbiskerne, Pistazien, Sonnenblumenkerne

Weihnachten naht unaufhaltsam. Und der Winter ist bei uns eingekehrt. Da kommen doch gleich Gedanken an Gänsebraten, Rotkohl und andere Leckereien hoch… Na ja, der klassische Gänsebraten ist noch nicht angesagt, aber so ein bisschen Vorfreude darauf haben wir doch schon. Wir haben schöne Entenbrust im Supermarkt gefunden. Die wollen wir uns nun quasi als […]

Als Blogger liest man natürlich immer eine ganze Menge anderer Blogs, die zum gleichen Thema bloggen. Ausgesprochen gern lesen wir z.B. den Blog „CrockyBLOG“ von Gabi. Gabi kennen wir übrigens nicht nur durch ihren Blog, sondern auch als kompetente Autorin eines spitzenmäßigen Sachbuches „Eigenes Weblog mit WordPress„, das jeder WordPress-Blogger besitzen sollte. In ihrem Blog […]

Seit Jahren sammeln wir im Herbst immer Schlehen, um damit einen Aufgesetzten zu machen. „Aufgesetzter“ nennen wir Zubereitungen aus Schnaps, in dem Früchte extrahiert werden, und die mit Zucker gesüßt sind. Aber dieses Jahr gab es bei uns keine Schlehen! An unseren Schlehen-Jagdgründen fand sich nicht eine einzige Frucht…dafür werden wir nächstes Jahr wohl massenhaft […]

Keine Lust, etwas Aufwändiges zu kochen; keine Zeit dazu? Oder: man darf ja schließlich einfach mal faul sein, oder? Deshalb machen wir heute eine Quiche Lorraine für Faule. Ein wenig aufgepäppelt mit Zwiebel, Champignons und Käse. Nach Wikipedia ist eine Quiche eigentlich aus Brotteig, oder Mürbeteig gemacht. Aber weil wir heute faul sind, nehmen wir […]

Senf-Eier zu essen schmeckt genauso toll, wie sie auch einfach zu machen sind. Das etwas besondere Senf-Ei kriegt man hin, wenn man die Sauce nicht einfach "nur“ mit Senf macht, sondern Tags: Dijon-Senf, Kapern, Kräuter, Oliven, Petersilie, Schnittlauch, Senf, Zitronen, Zitronensaft

Das macht man sich eigentlich viel zu selten: einen Salat aus frischen Champignons. Den wollten wir uns heute machen. Und an Stelle von Olivenöl, das man auch prima dazu nehmen kann, haben wir ihn mal mit Kürbiskernöl veredelt. Nicht schlecht! Die Zutaten Tags: Champignons, Kürbiskernöl, Schnittlauch, Zitrone, Zitronensaft

Heute gibts mal wieder ein schönes Kuchen-Rezept. Wir nennen den Kuchen „Versunkene Birne Helene“, weil er aus Rührteig besteht, in den die Birnenhälften einsinken, und weil der Teig mit Kakaopulver schokoladig gemacht wird, und zum Schluß noch Schoko-Zebra-Röllchen dazu kommen.. Die Zutaten Tags: Birnen, Butter, Kakao, Kuchen, Mandeln, Vanillezucker

Wenn man frische Möhren zu Salat verarbeitet, und dabei daran denkt, dass die Inhaltsstoffe von Möhren gut für die Sehkraft sind, dann gehört auch immer ein Öl dazu, das die Inhaltsstoffe der Kategorie Vitamin A für den Organismus verfügbar macht. Allerdings braucht der Körper noch ein paar weitere Stoffe dazu – hier kann man sich […]