Liebe geht durch den Magen

"Trucioli" aus dem italienischen übersetzt bedeutet soviel wie "Späne“, Holzspäne gibt es oder auch Schokoladenspäne. Die Nudeln, mit diesem schön klingenden Namen sehen allerdings gar nicht so aus wie Späne. Eher wie Schrauben. Aber egal – es gibt sie heute als Nudel zu der Kapern-Zitrone-Sahne-Sauce, deren Rezept aus Tags: Brühe, Butter, Knoblauch, Mascarpone, Nudeln, Olivenöl, […]

Die Temperaturen steigen und steigen…Sommerfreude pur! Da stehen wir doch wieder mal auf einem Spargel-Gericht! Wir kombinieren die klassischen Zutaten wie Frühkartoffeln, Spargel, (Rühr-)Eier und Petersilie mit Pecorino-Käse und Schinken zu einem köstlichen frischen Auflauf mit dem schönen Namen Tags: überbacken, Auflauf, Butter, Creme Fraiche, Ei, Eier, Frühkartoffeln, Mascarpone, Pecorino, Petersilie, Sahne, Schinken, Spargel, Zucker

Cranberries sind Früchte und gehören zur Familie der Erika-Gewächse, sind also ein Heidekraut-Gewächs, und somit mit der Heidelbeere verwandt.Wie Wikipedia uns lehrt, werden den Cranberries auch verschiedenartige Heilwirkungen zugesprochen. Wir essen sie aber heute, weil sie so lecker schmecken! Sie sind nicht ganz so blau wie Heidelbeeren, mehr rötlich, jedenfalls als getrocknete Beeren – und […]

Jetzt haben wir schon einige Male Spargel gegessen. Immer wieder lecker! Aber dieses Mal sollte es kein Spargel sein! Stattdessen sind mal wieder Nudeln angesagt. Wir fanden die Tagliatelle tricolore sehr hübsch und appetitlich anzuschauen. Und ein wenig Fisch wäre auch mal wieder nicht schlecht. Deswegen gibt es heute Tags: Butter, Creme Fraiche, Dill, Dressing, […]

Heute gibt es mal wieder ein Gericht aus der Zack Zack Küche, das in Windeseile mit ganz kleinem Aufwand fertigzustellen ist – und trotzdem echt lecker schmeckt, und auch noch leicht ist! Für 2 Personen Tags: Champignons, Hühnerfleisch, Hühnerfonds, Reis; Hühnerbrühe, Zack Zack

Vor einiger Zeit erreichte uns nach einem Beitrag über Spargel dieser Kommentar: Hallo Ihr Lieben, macht es doch mal so: Spargel wie üblich schälen, dann portionsweise in Backpapier (natürlich salzen, pfeffern, zuckern und buttern) hermetisch einpacken und dann bei ca. 200° C je nach Spargeldicke ca. 20 Minuten im Backofen garen. Ich sage Euch, ein […]

Sechserlei Salat? Sind das sechs verschiedene Salate? Natürlich nicht! Der heißt nur so, weil Tags: Altbiersenf, Apfel, Ei, Eier, Fleischwurst, Grill, Gurke, Kartoffeln, Mayonnaise, Salat, Senf, Zack Zack, Zucker, Zwiebeln

Die Spargel-Saison ist mitten in ihrer heißen Phase. Das Wetter ist gut, der Spargel wächst wie verrückt. Die beste Gelegenheit, frischen Spargel zu genießen…im Juni später ist alles wieder vorbei…! An einer Spargel-Verkaufsbude erhielten wir das folgende Rezept als „Rezept der Woche“(Quelle: Flyer des Spargelhof Wenner, Weststr.2, 49176 Hilter,): Gebratene Spargel-Zigarren. Für dieses Spargel-Gericht sollen […]

Wenn das nicht menschlich ist: auch bei den Affen geht die Liebe durch den Magen. In dem open-access Wissenschafts-Magazin "PLoS One" (12.9.07) berichtet eine Forschergruppe um Kimberley J. Hockings über das Sozialverhalten von Schimpansen. Die Männchen klauen Früchte aus Plantagen und gehen damit zu den Affenweibchen, um das Essen mit ihnen zu teilen. Die Affenweibchen […]

An einer Spargel-Verkaufsbude erhielten wir das folgende Rezept als „Rezept der Woche“(Quelle: Flyer des Spargelhof Wenner, Weststr.2, 49176 Hilter,) für einen Spargel-Filet-Topf. Da das sehr gut klingt, und jetzt die Spargel-Saison in die heiße Phase geht, stellen wir das Rezept schon mal hier rein. Bei Gelegenheit werden wir es nachkochen, dann gibt es ein Update […]