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Mit Spinat-Ricotta gefüllte Tortelloni in Gorgonzola Sauce – Zack Zack

Gibt es eigentlich einen Unterschied zwischen Tortellini und Tortelloni? Das Internet findet wie immer eine Antwort: sie unterscheiden sich in der Größe und in der Qualität der Füllung. Diese Tortelloni findet man in Supermärkten mit unterschiedlichen Füllungen. Sie sind eine schmackhafte Art von Convenience-Food, man braucht nichts weiter zu tun, als sie heiß zu machen. […]

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Apfel-Blech-Kuchen Zack Zack – ein einfacher und schneller Sonntags-Apfelkuchen!

Einfach und schnell und lecker – so kann man in Kurzform diesen Apfel-Blech-Kuchen bezeichnen. Eine gute viertel Stunde Arbeit – und er schmeckt hammergut! Zutaten Tags: Apfel, Apfelkuchen, Blätterteig, Butter, Kuchen, Pudding, Schmand, Sonntagskuchen, Vanille-Pudding, Zimt, Zucker

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Schweinemedaillons gratiniert auf Champignon-Bett mit Sellerie-Frühlingszwiebel-Sahne-Senf-Soße

Heute gönnen wir uns mal wieder so was richtig Leckeres. Es gab Schweinefilet im Angebot, das haben wir gleich mal ausgenutzt und machen uns davon Schweinemedaillons, gratiniert auf Champignon-Bett mit Sellerie-Frühlingszwiebel-Sahne-Senf-Soße Klingt doch gewaltig gut, oder? Ist aber natürlich (wie (fast) alles bei uns, kinderleicht zuzubereiten. Und schmeckt schweine-geil… Tags: Backkartoffeln, Champignons, Dijon-Senf, Frühlingszwiebeln, Ofenkartoffeln, […]

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Gurkensalat mit Schmand und frischem Dill – Zack Zack

Zu unserem Essen "Hähnchenbrustfilets mit Cranberries“ gab es einen Salat aus Gurken mit Schmand und frischem Dill. Zutaten Tags: Dill, Gemüse, Gurke, Gurken, Gurkensalat, Salat, Schmand, Zack Zack

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Hähnchenbrustfilets mit Cranberries

Vor einiger Zeit haben wir mal die Cranberries ausprobiert, als Zugabe zu Quark-Klatscherln. Sie schmecken im Prinzip ähnlich wie Tags: Brühe, Cranberries, Cranberry, Dill, Gurke, Gurken, Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet, Paprika, Rapskernöl, Reis, Rosinen, Rotwein, Salat, Schmand, Senf, Soße, Wein

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Käse Tortellini mit Spinat – Zack Zack

Sie sind schon reizend – diese Italiener. Nennen ihre Nudelsorte "Tortellini“ – kleiner Kuchen, wie uns Wikipedia zeigt. Diese kleinen Kunstwerke gibt es sehr wohlschmeckend und überaus praktisch aus der Frischtheke im Supermarkt auch schon fertig zu kaufen, gefüllt und ungefüllt. Für unser heutiges vegetarisches Gericht wählten wir Käse-Tortellini, also Tortellini mit Käsefüllung. Und dazu, […]

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Zack Zack Muttertags Erdbeerkuchen – super-einfach und für ganz Eilige

Keine Lust oder Traute, Teig zu rühren? Keine Lust oder Traute, zu backen? Aber auch Tags: Biskuitboden, Erdbeeren, Gelatine, Muttertag, Paradiescreme, Quark, Sahne, Schmand

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Ein Muss zum Grillen: Nudelsalat klassisch

Kaum spielt das Wetter bei uns mit, schon werden und Kohle-, Elektro- oder Gas – Grill ausgepackt: die Grillsaison ist eröffnet! Ein echter Klassiker, der bei keiner Grill-Party fehlt, ist der Nudelsalat. So etwa vom Stellenwert her wie in Bayern der Wurstsalat. Wir meinen: beim Nudelsalat kommt es entscheidend darauf an, dass die verwendete Nudel […]

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Zum Muttertag: ein frischer Erdbeerkuchen mit Schokoboden und Creme

Wie immer erläutert uns "Wikipedia“ Hintergründe und Geschichte des Muttertages. Wir selbst nehmen ihn zum Anlass, einen schön anzuschauenden und natürlich auch super-lecker schmeckenden Kuchen zu machen. Und allzu schwierig darf es auch nicht sein! Und allzu viel Arbeit soll es auch nicht machen. Wir machen einen Erdbeerkuchen, mit Schwerpunkt frische Erdbeeren. Der Kuchenboden soll […]

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Hähnchenbrustfilet-Zucchini-Pfanne

Seit geraumer Zeit lachte uns immer im Kühlschrank ein halbes Glas Senf mit Honig an. Es war ein Überbleibsel von der Herstellung der "Allzweckwaffe“, nach einem Rezept aus dem Gourmet-Blog "die neue-ess-klasse“ Nun sollte es einmal aufgebraucht werden. Da wir Lust auf Hühnerfleisch hatten, war die Tags: Creme Fraiche, Hähnchenbrustfilet, Knoblauch, Rapskernöl, Schalotten, Schmand, Senf, […]

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