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Archiv für die Kategorie „Zack Zack Küche“

Erdbeer-Marmelade ohne Kochen – "Quick & Easy“ – Zack Zack

Man ist ja neugierig… Beim Einkaufen ist uns eine Packung "Nordzucker Gelier Quick and Easy“ über den Weg gelaufen. "Fruchtaufstrich ohne Kochen-sofort fertig, nur 200 g Früchte dazugeben!“, lautet die Botschaft auf der Packung. Na, da waren wir also neugierig, ob und wenn ja, wie das wohl schmeckt. Und ob das wirklich so "Easy“ geht. […]

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Hähnchenbrustfilet mit Porree und Apfel-Wein-Sauce

Ein schönes leichtes und dennoch pikantes Gericht soll heute her. Wir entscheiden uns für Hähnchenbrustfilet, in einer Variante mit Wein, Senf, Porre (Lauch) und Apfel. Die Zutate (4-6- Portionen) 700 g Hähnchenbrustfilet 3 Stangen Porree 250 g Champignons 1 Zwiebel 1 großer Apfel 1 Tasse Weißwein ½ Becher Sahne 2 EL Creme Fraiche 2 TL […]

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Porree-Zwiebel-Gulasch – Zack Zack

Mageres Gulasch-Fleisch, ein klein wenig Speck oder Bacon, ansonsten nur ein wenig Olivenöl und Gemüse – sozusagen ein Diät-Gulasch, das aber sehr lecker ist: und so einfach zu machen, Leute, das macht sich quasi von alleine. Die Zutaten für 4-6 Personen Tags: Bacon, Gulasch, Lauch, Porree, Zwiebel

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Wirsing-Kartoffel-Hack-Auflauf mit Speck und Zwiebeln – Zack Zack im Schnellkochtopf

Ein super-schnell gemachter Eintopf mit Wirsingkohl, der sehr einfach herzustellen ist und der einfach gnadenlos lecker schmeckt. Zutaten für 4-6 Personen Tags: Bacon, Hackfleisch, Kartoffeln, Kohl, Rapskernöl, Speck, Wirsing, Zwiebeln

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Rahmspinat mit Spiegelei

Zu Weihnachten und über die ganze Zeit bis inclusive Silvester haben wir ja mehr oder weniger alle mal wieder so richtig bedenkenlos beim Essen zugeschlagen. Jede Menge Fleisch, wie Gänsebraten, Fondue, Raclette usw. – doch damit ist jetzt erstmal Schluss! Jetzt ist eine Zeitlang einfach und fleischlos oder -arm angesagt. Wir fangen mal heute mit […]

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Spaghetti al forno mit Zucchini – Zack Zack

Von unserem Bolognese-Ragout haben wir in weiser Voraussicht ja gleich eine große Menge zubereitet. Denn von einem Teil der Bolgnese wollen wir uns Spaghetti al forno zubereiten. Genaugenommen könnte man das auch als Spaghetti Bolognese-Zucchini-Auflauf bezeichnen. Denn Tags: Auflauf, Bolognese, Käse, Spaghetti, Streukäse, Zack Zack, Zack Zack Küche, Zucchini

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Hähnchenbrustfilet an Schinken-Champignons-Sahne Sauce mit Bärlauch Bandnudeln

"Das Bild hängt schief“ – wer kennt diesen köstlichen Loriot-Sketch nicht, in dem ein Besucher ein Bild gerade hängen will und dadurch eine Ereigniskette auslöst, die zum Zusammenbruch der gesamten Zimmerordnung führt? So ähnlich ging es bei Tags: Add new tag, Champignons, Creme Fraiche, gekochter Schinken, Hähnchen-Brustfilet, Hähnchenbrust, Rapskernöl, Sahne, Schinken, Schmand, Zwiebeln

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Tomatensalat klassisch mit Kürbiskernöl

Vorweihnachtlicher Einkaufs-Stress. Geschenke und Co. lassen grüßen. Was man so alles am Hut hat vor Weihnachten. Da bleibt schon mal das Kochen auf der Strecke. Zum Essen ist deshalb nur Fertigpizza angesagt. Aber dazu gibt es bei uns immer etwas Frisches. Heute ist es ein klassischer Tomatensalat mit Zwiebeln. Aber die Hauptsache daran: Tags: Essig, […]

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Rosenkohl-Nudel-Gratin

Von einem Essen hatten wir noch ca. 500 g Rosenkohl, fertig gekocht, übrig behalten. Als alte Auflauf-Fans gibt’s da natürlich nur eines: einen schönen Auflauf damit machen! Zutaten Tags: Creme Fraiche, Rosenkohl, Schmand

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Apfel-Blechkuchen mal anders: gefüllte Apfel-Nester mit Zimt und Cranberries – Zack Zack

Den Apfel-Blech-Kuchen für Eilige haben wir ja schon mal hier im Programm gehabt. Er ist nach wie vor ein Quoten-Renner auf unserer Seite. Heute wandeln wir das Rezept mal ein wenig ab, und machen aus ähnlichen Zutaten ein sehr schönes und ansehnliches und natürlich lecker schmeckendes Gebäck. Auch hier dominierend: es geht Tags: Add new […]

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