Liebe geht durch den Magen

Das sehen wir hier gerade, wenn wir die Augen öffnen.

Das heißt: wir machen Blog-Ferien!
So um den 20. Februar herum geht es an dieser Stelle weiter, in bekannter Weise mit Kochrezepten, die

funktionieren
familientauglich sind
bebildert sind
leicht nachzumachen sind
zu schmackhaften Gerichten verleiten
die für jeden Tag geeignet sind,
kurz: die was taugen!

In der Zwischenzeit könnt ihr euch in den Kategorien auf [...]

Es regnet und bläst seit Tagen auf Teufel komm raus!
So ein richtiges Eintopf-Wetter!
Da gibt´s tatsächlich nur eines: was heißes und kräftiges muss auf den Tisch!
Hausmannskost ist angesagt.

Die Zutaten für 10-12 Portionen

Tags: Kartoffeln, Möhren, Porree, Rindfleisch, Sellerie, Suppenfleisch, Würstchen, Weiße Bohnen

Vor einiger Zeit haben wir schon einmal über gefüllte Paprikaschoten geblogt.
Heute gibt es sie mit pikanterer Füllung und einer Sauce aus frischen Tomaten, die mit saurer Sahne verfeinert wird.

Die Zutaten für 4 Personen

Tags: Creme Fraiche, Dijon-Senf, Eier, gemischtes Hack, Hackfleisch, Paprika, Paprikaschoten, Sahne, saure Sahne, Senf, Tomaten, Tomatenmark

Ein super-schnell gemachter Eintopf mit Wirsingkohl, der sehr einfach herzustellen ist und der einfach gnadenlos lecker schmeckt.

Zutaten für 4-6 Personen

Tags: Bacon, Hackfleisch, Kartoffeln, Kohl, Rapskernöl, Speck, Wirsing, Zwiebeln

Zu Weihnachten und über die ganze Zeit bis inclusive Silvester haben wir ja mehr oder weniger alle mal wieder so richtig bedenkenlos beim Essen zugeschlagen.
Jede Menge Fleisch, wie Gänsebraten, Fondue, Raclette usw. – doch damit ist jetzt erstmal Schluss!
Jetzt ist eine Zeitlang einfach und fleischlos oder -arm angesagt.
Wir fangen mal heute mit einem Gericht an, [...]

Hüftgold hin, Hüftgold her – ab und zu muss man sie sich einfach gönnen .

Eine krosse braun gegrillte Schweinehaxe – deswegen fahren einige Leute extra nach München, z.B. zum Haxen-Baur.
Haben wir auch schon gemacht. Lecker lecker! Braun gebraten und

Tags: Bier, Eisbein, Grillhaxe

Ein schönes Fondue gab es bei uns.
Es bestand aus Schweinefilet, Hähnchenbrustfilet, Rinderfilet und Hackbällchen.
Und wie immer: viel zu viel eingekauft.

Was tun mit den Fleischresten?

Tags: Fondue, Gulasch, Hähnchenbrustfilet, Paprika, Rumpsteak, Schweinefilet, Tomaten, Zwiebeln