Quick Navigation

4 you...

Liebe geht durch den Magen
Holen Sie sich Ihre „Kostprobe“

* * *

Hosting fr Profit

Schau´n Sie sich das an

Suchen



Archiv


 

Projekte

Deftiger Sauerkrauteintopf

Die dunkle Jahreszeit hat uns wieder am Wickel. Wenn man sich jetzt am frühen Abend zu Tisch setzt, ist es draußen schon dunkel. Gemütlich. Tipp: für Leute, die mal gern etwas im Dunklen erleben wollen, gibt es ein aufregendes Event, das nennt sich "Essen im Dunklen“, das sich z.B. prächtig als Weihnachtsgeschenk eignet. Und da […]

Weiterlesen »

Schafft euch eure eigene Marke

"US-Kindern schmeckt Essen mit McDonald´s-Logo besser“ – so etwas geistert immer mal wieder durch die Presse. Mal abgesehen von der Frage, was McDonalds mit gesunder Ernährung zu tun hat, interessiert uns diese Thematik unter einem ganz besonderen Aspekt . Was machen Kids, die jeweils zwei Portionen desselben Essens bekommen, einmal davon in einer McDonald-Verpackung? Na, […]

Weiterlesen »

Nudelauflauf-ein unendliches Thema

Wenn wir Nudeln essen wollen, dann kochen wir in der Regel immer die ganze Packung mit 500 g al dente, obwohl wir wissen, dass wir nicht alles aufessen. Denn wenn Nudeln übrig sind, ist es eine immer wiederkehrende Freude, aus den Resten einen jedes Mal etwas anderen Auflauf zu zaubern. Man kann so gut wie […]

Weiterlesen »

Steckrüben-Kartoffel-Ragout aus dem hohen Norden

Ein alter Freund aus dem hohen Norden (Lübeck) hat uns ein Rezept geschickt. Wir werden es demnächst einmal nachkochen und dann mit ein paar Bildern updaten. Aber schon bei der Lektüre des Rezeptes läuft einem doch das Wasser im Munde zusammen, oder? Jedenfalls gibt es schon mal schnell das Rezept Tags: Butter, Hausmannskost, Kartoffeln, Möhren, […]

Weiterlesen »

Sauerkraut mit Max und Moritz

Kalt ist es geworden, der Winter hat hier vorübergehend Einzug gehalten. Schnee gibt es allerdings keinen. Was liegt da näher, als sich ein schönes deftiges Gericht aus der Abteilung "Hausmannskost“ zu machen? Wir entscheiden uns heute für Sauerkraut mit Wellwürsten. Früher fanden die Kinder die Wellwürste eklig, heute können sie gar nicht genug davon kriegen. […]

Weiterlesen »

Falscher Hase

Der Name für den Braten aus Gehacktem ist mir noch gut aus der Kindheit bekannt. Wir haben unsere (Ur)Oma gefragt, ob sie wohl weiß, warum der Hackbraten "Falscher Hase“ heißt. Danach ist es so, dass es nach dem 2. Weltkrieg zu Zeiten der Lebensmittelknappheit Fleisch höchstens am Sonntag gab, und "richtige“ Braten eher selten zu […]

Weiterlesen »

Essen und Kochen und Feste feiern

Man muss die Feste feiern, wie sie fallen!   Aber was ist ein Fest ohne etwas Anständiges zu essen?   Es braucht beileibe keine Gourmet-Küche zu sein, die bei einem Fest gereicht wird.   Viel beliebter ist heutzutage wieder die gute alte Hausmannskost!   Zum Beispiel Frikadellen! Ein ewiger Dauerbrenner. Und Tags: Hausmannskost, Kochen

Weiterlesen »

Essen und Hausmannskost

Wie kommt es wohl, dass die Lokale, die regionale Speisen anbieten, heutzutage wieder soviel Erfolg haben? Das gutbürgerliche Restaurant ist wieder im Vormarsch, die Szene und Sterne-Gastronomie ist dabei der Verlierer – so berichtet die Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung in der 41. Ausgabe 2006. Also ist die Lieblingsküche der Deutschen wieder die einheimische Küche – […]

Weiterlesen »

Essen ist nicht nur Nahrungsaufnahme

Ich heiße Maria Elisabeth Sievert und unser Team nennt sich "Maria und Team". So endete mein zweiter Blog-Beitrag für die Serie über Kochen, Essen, Familie und Rezepte. Was will ich? Ich will Ihnen zeigen, dass Essen nicht nur mit Nahrungsaufnahme zu tun hat. Tags: Essen, Familie, Hausmannskost, Kochen, Liebe

Weiterlesen »