Liebe geht durch den Magen

Auf unserer Lieblingsinsel Mallorca bekommt man u.a. als Vorspeise oft den "Trampo“. Das ist ein Salat aus Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Thunfisch (Sardellen) mit einem Essig/Öl-Dressing. Bei uns lag (mal wieder) ein Geburtstag an, und wir hatten als Aufgabe, zu selbst gemachter Pizza einen Salat (für ca. 25 Leute) beizusteuern. Da es gerade im Angebot […]

Wenn wir Nudeln essen wollen, dann kochen wir in der Regel immer die ganze Packung mit 500 g al dente, obwohl wir wissen, dass wir nicht alles aufessen. Denn wenn Nudeln übrig sind, ist es eine immer wiederkehrende Freude, aus den Resten einen jedes Mal etwas anderen Auflauf zu zaubern. Man kann so gut wie […]

Ein Freund erzählt uns von einer Fernsehsendung, in der über das Gebaren von Leuten berichtet wird, die eine Internet-Seite mit Kochrezepten betreiben. Die Betreiber der Seite sind Folker Knieper und seine Frau Marion mit ihrer Kochrezept-Seite "Marions Kochbuch“. Sie verbreiten mit Google als Instrument weltweit ihre Kochrezepte mit Fotos, die Herr Knieper gemacht hat. Wenn […]

Beim Stöbern im Internet ist uns mal wieder ein richtig tolles Tool untergekommen:Eine Seite mit Fettrechner, Kalorienrechner, Kalorientabelle, Kalorien zählen, Kalorien verbrennen. Wer sein Gewicht reduzieren will, hat hier eine Super-Möglichkeit, sich zu informieren. Neben den rein informativen Tabellen und sonstigen Zahlenwerken ist u.a. auch ein Forum enthalten, das zum Thema "Abnehmen“ viele tausend Beiträge […]

Unter dieser Überschrift lesen wir heute früh einen Artikel über ein paar Lokal-Politiker in der NOZ (Neue Osnabrücker Zeitung vom 16.2.2008, S. 25, Autor Frank Henrichwark, Fotos Gert Westdörp). Hier wird über eine Dame und acht Herren "gesetzten Alters“ berichtet, die "ansonsten nur die Speisekarte“ lesen oder "sich mit Vorliebe an den gedeckten Tisch“ setzen. […]

Nieselwetter, gefühlte minus 10 Grad, trostloses Ambiente draußen. Was tun wir dagegen? Na klar, wir kochen einen schönen Eintopf. Dieses Mal soll es etwas mit Bohnen sein. Die Zutaten Tags: Bohneneintopf, Bohnenkraut, Hohe Rippe, Petersilie, Rindfleisch, Suppenfleisch, Suppengemüse

Der Name "Valentinstag“ geht auf den Heiligen und Märtyrer Valentin von Terni zurück, der trotz Verbotes von Kaiser Claudius Liebende getraut haben soll. Es ist also ein besonderer Tag, der der Liebe gewidmet sein soll. Inzwischen wird bei uns der Valentinstag leider gnadenlos für Geschenke aller Art vermarktet. Aber man muss sich ja nicht unbedingt […]

"Pastini“ müsste eigentlich ins Deutsche übersetzt "Nudelchen“ oder so heißen. Na ja, jedenfalls stand auf einer Packung Nudeln, die wie geringelte dicke Würmer aussehen, "Pastini“ drauf. Wahrscheinlich ein Fantasiename des Herstellers, denn auch das Googeln mit dem Begriff brachte keine ausreichende Erläuterung. Egal, Nudeln sind in gewisser Weise sowieso austauschbar. Gerichte, die mit Maccharoni gemacht […]

Hallo, was für eine komische Überschrift…? Ja, Ihr habt aber richtig gelesen, wir haben von unserem Reste-Verwertungs-Event „Schweinegulasch mit Spätzle“ noch eine ordentliche Portion über behalten. Und da man ja schließlich so erzogen ist, dass möglichst nichts wegkommt, werden also auch Reste von Reste-Verwertungs-Essen wiederum verwertet. Als Bonus kommt dazu, dass man mit Reste-Essen kaum […]

Ein alter Freund aus dem hohen Norden (Lübeck) hat uns ein Rezept geschickt. Wir werden es demnächst einmal nachkochen und dann mit ein paar Bildern updaten. Aber schon bei der Lektüre des Rezeptes läuft einem doch das Wasser im Munde zusammen, oder? Jedenfalls gibt es schon mal schnell das Rezept Tags: Butter, Hausmannskost, Kartoffeln, Möhren, […]