Liebe geht durch den Magen

Heute gibt´s mal was für unsere Süß-Freunde. Eine leckere und sättigende Mahlzeit, die man auch mal als Mittagessen machen kann, so etwa wie ab und zu Pfannkuchen. Der Name Quarkklatscherln müsste aus den ehemaligen deutschen Schlesierlanden stammen, da wir ihn von den (schlesischen) Großeltern her übernommen haben, wie auch das Rezept dazu. Es sind Quarkpfannkuchen, […]

Früher hat der Bankangestellte einem die Überweisung ausgefüllt oder die ausgefüllte Überweisung entgegen genommen. Heute füllt der Kunde selber den Überweisungsträger aus oder gibt seine Daten am Computer oder am Automaten ein. Kommt Ihr Euch auch manchmal verarscht vor? Kaum noch eine Flughafen-Restauration ohne Selbstbedienung. Oder wie ist es denn in den neueren Banken, wo […]

Das fiel uns beim Einkaufen ins Auge: eine Packung mit der Aufschrift "Risotto Pronto“, Zusatzbezeichnung "Funghi mit Steinpilzen und Champignons“. Enthaltend 200 g Reis-Funghi-Mischung und weitere Zusätze, auch Geschmacksverstärker und Gewürze. Preis 2,79 Euro. "In 13 Minuten fertig“ prangte auch noch vorne auf der Packung. Weitere Informationen auf der Packungs-Rückseite verrieten uns, dass Tags: Gänsefond, […]

In dem Beitrag „Schlankwerden gibt´s nicht zum Nulltarif“ haben wir darüber gesprochen, dass beim Ablegen alter Gewohnheiten eines ganz bestimmt dazu gehört: der Rückfall Man muss ihn akzeptieren. Kaum jemand schafft das Ablegen alter Gewohnheiten im ersten Versuch. Entscheidend ist allein, dass der Wille zur Änderung da ist und da bleibt. Wille zur Änderung bedeutet […]

Müssen die Olympioniken bei den Olympischen Spielen 2008 in China befürchten, nach dem Genuss von z.B. einer Peking-Ente soviel Steroide (u.a. Anabolika zählen zu den Steroiden) in sich zu haben, dass sie Angst vor den Doping-Tests haben müssen? Der Chef der Pekinger Lebensmittelaufsichtsbehörde, ein Herr Lu Yong, bestreitet das zwar. Darüber berichten u. a die […]

Die klassische Vinaigrette oder Sauce Vinaigrette ist eine Zubereitung aus Essig (frz.: vinaigre), Öl, Pfeffer und Salz sowie Kräutern. Dieses ist so eine Art Grundrezept für eine Senf-Vinaigrette. Es kann natürlich abgewandelt werden , indem man anderen oder weniger oder mehr Essig oder anderen Senf nimmt, oder mehr oder weniger Honig drin haben will. Oder […]

Über die Staats-Schnüffelei haben wir uns schon ein paar Mal in diesem Blog ausgebreitet. Es ist ja schon widerlich genug, dass ein normaler Arbeiter und ein Rentner nach der staatlichen Abzocke von Steuern und Abgaben nicht genug Geld zum Leben haben. Aber noch weitaus widerlicher ist es, dass staatlicherseits nach Art von Bananen-Republiken gestohlene Daten […]

Seit geraumer Zeit lachte uns immer im Kühlschrank ein halbes Glas Senf mit Honig an. Es war ein Überbleibsel von der Herstellung der "Allzweckwaffe“, nach einem Rezept aus dem Gourmet-Blog "die neue-ess-klasse“ Nun sollte es einmal aufgebraucht werden. Da wir Lust auf Hühnerfleisch hatten, war die Tags: Creme Fraiche, Hähnchenbrustfilet, Knoblauch, Rapskernöl, Schalotten, Schmand, Senf, […]

Für den Hund? Für die Katze? Oder für das arme Brathähnchen? Oder wer kriegt hier was zu essen? No tag for this post.

Für 1 Backblech 500 g Rinderhack 500 g gemischtes Hack 2 große Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Packung Tags: Hackfleisch, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Pizza, Tomaten