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Kartoffel-Käse-Gratin mal französisch- Tartiflette

Wer  Freunde in Frankreich hat, der kann sich glücklich schätzen! Uns geht es so – wir bekamen bei einem Besuch unserer Franzosen u.a. einen schönen Weichkäse mitgebracht, ein großes Ding, 500 g schwer, mit der Aufschrift: „für Tartiflette“. Danke, Chantal und Familie! Mal schnell Tags: Bacon, Bratkartoffeln, Käse, Kartoffeln, Pellkartoffel, Speck, Tartiflette, weißwein, Wein, Zwiebeln

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Wachtelbohnen-Eintopf mit Speck und Mettwürstchen (Mettenden)

Wer unseren Blog liest, der weiß inzwischen, dass wir Fans von Hausmannskost sind. Und was gibt es schöneres im Bereich Hausmannskost, als leckere Eintöpfe? Da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Heute nehmen wir statt weißer Bohnen einmal eine ganz andere Sorte: die Wachtelbohne (auch Pintobohne, in Südamerika verbreitet). In ungegartem Zustand ist sie, wie […]

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Wirsing-Kartoffel-Hack-Auflauf mit Speck und Zwiebeln – Zack Zack im Schnellkochtopf

Ein super-schnell gemachter Eintopf mit Wirsingkohl, der sehr einfach herzustellen ist und der einfach gnadenlos lecker schmeckt. Zutaten für 4-6 Personen Tags: Bacon, Hackfleisch, Kartoffeln, Kohl, Rapskernöl, Speck, Wirsing, Zwiebeln

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Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese – eine sehr beliebte Mahlzeit, die unendliche Variationsmöglichkeiten enthält. Man kann Dosen-Tomaten verwenden, passierte Tomaten, es gibt jede Menge Fertig-Bolognese-Produkte, man kann mit und ohne Tags: Bolognese, gemischtes Hack, Hackfleisch, Knoblauch, Möhren, Parmesan, Rinderhack, Rotwein, Schweinehack, Sellerie, Spaghetti, Speck, Steinpilze, Tomaten, Tomatenmark, Zwiebeln

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Bratkartoffeln – aber richtig!

Wer isst nicht gern Bratkartoffeln? Manche Leute bemessen die Qualität eines Restaurants daran, ob man dort vernünftige Bratkartoffeln bekommt. Da ist was dran…! Und wer hat nicht irgendwelche Erinnerungen an Mama oder Oma, wo die Bratkartoffeln so richtig Tags: Bratkartoffeln, Kartoffel, Kartoffeln, Pellkartoffel, Schinken, Speck, Zwiebeln

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Warmer Speckkartoffelsalat

Das haben wir in Bayern kennen gelernt: gebratener Leberkäse mit warmem Speckkartoffelsalat. Herzhaft und lecker. Klar, dass wir unsere bayrischen Freunde gleich um das Rezept gebeten haben. Hier ist es: Warmer Speckkartoffelsalat. Danke, Brigitte! Zutaten (für 4 Personen) 750 g Kartoffeln, festkochend, möglichst klein und gleichgroß 2 Tassen Wasser 1 TL Salz 2 Bund Petersilie […]

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Die bewussten Häppchen (mit Zack-Zack-Rezept: Datteln im Speckmantel)

  Auf Mallorca Urlaub machen – und dann nix über Tapas schreiben? Die berühmten kleinen "Schweinereien", die man in Spanien eigentlich immer vor dem Essen bekommt? Na, das geht doch nun wirklich nicht!   Die Tapas sind nämlich Universalgenies. Sie sind nicht nur als Tags: Datteln, Speck

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Frischer Salat – das Auge isst mit!

Gestern waren wir zu einer Gartenparty eingeladen. Motto: "Jeder bringt was mit". Wir haben uns für einen bunten Rohkostsalat entschieden. Der kam auch sehr gut an! "Das sieht aber lecker Tags: Datteln, Ei, Gemüse, Gurke, Mozzarella, Paprika, Rohkost, Salat, Schafskäse, Schinken, Speck

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