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Ein sommerliches leichtes Abendessen – frischer Rohkost-Salat mit Orange und Kiwi und gebratenen Leberstreifen

Wer mag schon gerne etwas Schweres essen, wenn draußen so schön die Sonne scheint? Da muß was Leichtes her! Was kann da besser sein als ein appetitlicher Salat, mit ein wenig Fleisch als Beigabe? Und natürlich wie immer bei uns: es muss schön aussehen – das Auge isst mit! Die Zutaten Tags: Baguette, Balsamico, Balsamico […]

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Lachs-Dill-Sahne-Sauce mit Zucchini und Tagliatelle tricolore

Jetzt haben wir schon einige Male Spargel gegessen. Immer wieder lecker! Aber dieses Mal sollte es kein Spargel sein! Stattdessen sind mal wieder Nudeln angesagt. Wir fanden die Tagliatelle tricolore sehr hübsch und appetitlich anzuschauen. Und ein wenig Fisch wäre auch mal wieder nicht schlecht. Deswegen gibt es heute Tags: Butter, Creme Fraiche, Dill, Dressing, […]

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Die Grill-Saison läuft – Sechserlei Salat zum Grillen

Sechserlei Salat? Sind das sechs verschiedene Salate? Natürlich nicht! Der heißt nur so, weil Tags: Altbiersenf, Apfel, Ei, Eier, Fleischwurst, Grill, Gurke, Kartoffeln, Mayonnaise, Salat, Senf, Zack Zack, Zucker, Zwiebeln

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Frischer Salat mit Zwiebelkeimen und Kapuziner Blüten – ein Salat wie ein Blumenstrauß

Heute war tolles Wetter. Sonnenschein und fast 20 Grad! Also: Keine Lust zu kochen! Deshalb gibt es heute "nur“ Fertigpizza. Aber zum Ausgleich mit einem Super-Salat dazu! Den machen wir aus Tags: Balsamico, Balsamico Cremoso, Champignons, Feldsalat, Gurke, Kapuziner Blüten, Mozzarella, Paprika, Pizza, Radicchio, Salat, Tomaten, Zwiebelkeime

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Rote Bete Salat

Da war doch noch was? Ja, richtig, kürzlich hatten wir uns endlich mal getraut, frische Rote Bete zu kaufen und zuzubereiten. Da haben wir dann das Gericht "Schweinefilet mit Altbiersenf in Kapern-Weißwein-Soße mit gebackener Roter Bete und Limette-Joghurt-Nudeln“ draus gemacht. Aber 3 Rote Bete Knollen hatten wir noch Tags: Balsamico, Dressing, Rapskernöl, Rote Bete, Salat, […]

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Tomatensalat nach mallorquinischer Art für eine Party

Auf unserer Lieblingsinsel Mallorca bekommt man u.a. als Vorspeise oft den "Trampo“. Das ist ein Salat aus Tomaten, Zwiebeln, Paprika und Thunfisch (Sardellen) mit einem Essig/Öl-Dressing. Bei uns lag (mal wieder) ein Geburtstag an, und wir hatten als Aufgabe, zu selbst gemachter Pizza einen Salat (für ca. 25 Leute) beizusteuern. Da es gerade im Angebot […]

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Salatherzen in Zitronen-Sahne-Sauce: Zack Zack

Dieser leckere, frisch schmeckende und überaus gesunde Salat (Zitronensaft enthält viel Vitamin C) passt zu vielen Gerichten. Am Besten schmeckt er aber zu Fischgerichten, da die Zitrone den typischen Fischgeschmack (oder besser -geruch) neutralisiert. Wir haben ihn z.B. zu Fischfilet zubereitet. Aber man kann ihn immer Zack Zack zu allen möglichen anderen Essen zubereiten. Für […]

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Dreckige Bringdienste – lieber selber kochen!

Hättet Ihr heute eventuell einmal Lust auf ein paar Fäkalkeime oder Staphylokokken? Oder sollen es lieber Salmonellen sein? Dann sucht Euch am Besten den billigsten Bringedienst aus und lasst Euch Sushi und Salat frei Haus anliefern. Da habt Ihr so gut wie eine Garantie. Im November 2007 hat NDR Markt einen Bericht darüber gemacht. Haupt-Ergebnis: […]

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Warmer Speckkartoffelsalat

Das haben wir in Bayern kennen gelernt: gebratener Leberkäse mit warmem Speckkartoffelsalat. Herzhaft und lecker. Klar, dass wir unsere bayrischen Freunde gleich um das Rezept gebeten haben. Hier ist es: Warmer Speckkartoffelsalat. Danke, Brigitte! Zutaten (für 4 Personen) 750 g Kartoffeln, festkochend, möglichst klein und gleichgroß 2 Tassen Wasser 1 TL Salz 2 Bund Petersilie […]

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Neues aus der Zack Zack Küche: Frischer Salat mit Baguette und Hähnchenbrustfilet

Heute sollte es schnell gehen mit dem Essen. Kein großes Kochen. Deshalb gab es Salat mit Streifen von Hähnchenbrustfilet. Tags: Hähnchenbrust, Salat

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