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Archiv für Dezember, 2009

Silvester-Gedanken: Lieber nackt gesehen werden als tot

Na prima, da haben wir doch ein Super-Thema, das uns auf den letzten Metern des Jahres bewegt. Energiereiche Mikrowellen-Strahlen, birnenerweichende Handy-Strahlen, krebserregende CT-Strahlen, nackter als nackt machende Röntgen-Strahlen, vielleicht auch noch gänzlich bislang unbekannte Strahlen haben wir doch seit Jahrzehnten reichlich in unserem Leben! Und kümmern uns aus lauter Bequemlichkeit nicht darum. Und jetzt entbrennt […]

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Hackfleischtopf mit Möhren und Erbsen

Eine Packung Möhren lagerten nun schon einige Tage in unserer Küche und mussten über kurz oder lang mal weg. Dazu gesellte sich eine halbe Tüte TK-Erbsen, die waren auch fällig. Was machen wir daraus? Also mal schnell im Internet unter „Möhren Rezept“ gegooglet, und das haben wir gefunden: Das Rezept klingt prima, also legen wir […]

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Selbstgebackene Plätzchen zu Weihnachten

Es soll doch tatsächlich immer noch Leute geben, die zu Weihnachten keine Plätzchen selber backen…oder stimmt das nicht? Jedenfalls ist jeder in der Lage, einen Teller mit Plätzchen in seiner Küche herzustellen. Das kann dann so aussehen: Wer nun wissen will, wie das wohl geht? Hier findet ihr es. Viel Spaß beim Backen. Und lasst […]

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Kokos-Makronen mal anders: Schusterlaberln

Bei uns findet ihr schon eine ganze Reihe Weihnachts-Bäckerei-Leckereien hier. Auch Kokos-Krönchen hatten wir hier schon mal im Programm. Beim Internet-Stöbern haben wir eine schöne Variante davon entdeckt: unter dem putzigen österreichischen Namen "Schusterlaberln“ auf einer unserer Lieblings-Food-Seiten "Low Budget Cooking„. Das Rezept haben wir in etwas abgewandelter Form zugrunde gelegt. Tags: Eischnee, Kokosflocken, Kokosraspeln, […]

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Hähnchenbrustfilet-Geschnetzeltes mit Champignons in Honigsenf-Sahne-Sauce

Heute gibt es ein schnell gemachtes Essen, das aber sehr lecker ist und das (bis auf den Geflügelfond und den Saucenbinder) auch ohne Convenience-Food auskommt – es ist also von Grund auf selbst hergestellt. Und natürlich äußerst Tags: Champignons, Geflügelfonds, Hähnchenbrustfilet, Honigsenf, Sahne

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Zucchini Salat – Zack Zack

Es kommt immer wieder vor: bei irgendeinem Einkauf hatten wir 2 Zucchinis gekauft, sie aber dann zum Kochen doch nicht verwendet. Da lagen sie also im Kühlschrank, die Zucchini, und wurden täglich älter. Irgendwann mussten sie verbraucht werden – denn so ohne Weiteres was wegschzumeißen, das noch gut ist – das mögen wir nicht gern. […]

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Bolognese für Faule

Wie man eine leckere Bolognese herstellt, haben wir schon einmal berichtet. Da wurde die Bolognese aus allen Bestandteilen von Grund auf selber gekocht. Heute wollen wir mal eine Variante für jeden Tag, also etwas schnellere Version von Bolognese machen, teilweise mit Fertig-Zubereitungen, also eine Bolognese, die man von den Zubereitung her recht zügig fertig bekommt. […]

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