Liebe geht durch den Magen

Lust auf lecker-sahniges Schweinefilet aus dem WOK mit Gemüse? Dann mal los: Zutaten Tags: Champignons, Cre, gekochter Schinken, Kochschinken, Lauch, Mascarpone, Paprika, Porree, Schweinefilet, Wein

Wenn er sehr reif ist, riecht er ein wenig scharf, so wie Ammoniak. Aber auch so reif schmeckt er noch unvergleichlich nussig-aromatisch und zergeht dann erst so richtig auf der Zunge. Dazu eine frische Baguette oder Ciabatta, zusammen  mit einem guten Glas Rotwein-kaum zu toppen. Verdanken tun wir den Camembert unseren französischen Freunden aus der […]

Große Bohne, Dicke Bohne, Saubohne, Puffbohne, Pferdebohne – für dieses wunderbare Gemüse gibt es sogar noch mehr Namen. Hier hat jemand das ganz genau untersucht. Wir bleiben bei der Benennung „Große Bohnen“, weil wir das wohl so kennengelernt haben. Man isst von dieser Bohnenart nur die dicken Kerne, und nicht, wie bei der normalen grünen […]

Die Erkältung ist mal wieder bei uns angekommen. Unser Allheilmittel dagegen ist eine kräftige Hühnersuppe. Aber es gab kein einziges frisches Suppenhuhn bei unserem Schlachter! Ausverkauft! Was tun? Kein großes Problem: Tags: Hühnersuppe, Hühnerkeulen, Möhren, Porree, Sellerie, Suppengrün

Wurstebrot – was für ein komischer Name? Wurstbrot-darunter kann man sich ja noch was vorstellen. Aber „Wurstebrot“…? Also: Wurstebrot ist eine Spezialität aus dem Münsterland und dem Osnabrücker Land. Wie immer weiß Wikipedia alles darüber. Was sich also dahinter verbirgt? Eine No tag for this post.