Liebe geht durch den Magen

Sommer! Hitze! So toll hatten wir es ja zuletzt in Mallorca!Und was soll man da zum Essen machen?
Na, es sollte schon was Leichtes sein – mit viel Gemüse – und hübsch muss es aussehen!

Die Zutaten für 4 – 6 Personen

Tags: Auflauf, Brühe, Butter, Creme Fraiche, Ei, Eier, Erbsen, Gemüse, Gemüsebrühe, Käse, Nudeln, Parmesan, Schinken, Zucchini

Wer isst nicht gern Bratkartoffeln?

Manche Leute bemessen die Qualität eines Restaurants daran, ob man dort vernünftige Bratkartoffeln bekommt. Da ist was dran…!
Und wer hat nicht irgendwelche Erinnerungen an Mama oder Oma, wo die Bratkartoffeln so richtig

Tags: Bratkartoffeln, Kartoffel, Kartoffeln, Pellkartoffel, Schinken, Speck, Zwiebeln

Die Zucchini-Welle rollt bei uns noch immer.
Irgendwie haben wir einen Narren an dieser tollen Frucht gefressen.
Deshalb gab es auch nicht nur Kartoffel-Puffer heute, sondern Kartoffel-Zucchini-Puffer. Ist doch mal was anderes.
Und sie werden genau wie Rösti…und es ist traumhaft einfach.

Tags: Creme Fraiche, Dill, Eier, Kartoffeln, Lachs, Mehl, Rösti, Rapskernöl, Zucchini

Am Mittwoch waren wir auf dem Wochenmarkt. Ganz besonders haben uns dort die frisch geernteten Riesen-Zucchinis (870 und 1150 g schwer) angetan! Die mussten wir unbedingt kaufen! Und billig waren sie obendrein: das Stück 50 Cent. Also gibt es heute was mit Zucchinis – ohnehin eine unserer Lieblings-Gemüse-Sorten!Und ausgesprochen frech haben uns auch noch Rote [...]

Im Rapskernöl-Blog von Sandra haben wir uns inspirieren lassen. Der "Fisch aus dem Ofen” hat uns gut gefallen. Wir haben es ein bisschen auf "mediterran” abgewandelt – schließlich sind wir ja nicht zum Spaß in Mallorca gewesen…Das kam dabei heraus.

Tags: Butter, Fischfilet, Frühlingszwiebeln, Gemüse, Katzen, Limone, Möhren, Oliven, Tomaten, Zitrone, Zucchini