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Wurstsalat nach bayerischer Art—ein leckeres Sommeressen!

Ein Sommer-Hitze-Essen par excellence: wenn es draußen, so wie derzeit bei uns in Deutschland, so richtig heiß ist und das auch noch andauernd, dann mag man eigentlich gar nicht so recht was essen. Hier passt ein gut gekühlter Wurstsalat nach bayerischer Art super ins Bild! Zutaten Tags: Fleischwurst, , Kürbiskernöl, Olivenöl, Radieschen, Waalnussöl

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Zucchini Salat – Zack Zack

Es kommt immer wieder vor: bei irgendeinem Einkauf hatten wir 2 Zucchinis gekauft, sie aber dann zum Kochen doch nicht verwendet. Da lagen sie also im Kühlschrank, die Zucchini, und wurden täglich älter. Irgendwann mussten sie verbraucht werden – denn so ohne Weiteres was wegschzumeißen, das noch gut ist – das mögen wir nicht gern. […]

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Tomatensalat klassisch mit Kürbiskernöl

Vorweihnachtlicher Einkaufs-Stress. Geschenke und Co. lassen grüßen. Was man so alles am Hut hat vor Weihnachten. Da bleibt schon mal das Kochen auf der Strecke. Zum Essen ist deshalb nur Fertigpizza angesagt. Aber dazu gibt es bei uns immer etwas Frisches. Heute ist es ein klassischer Tomatensalat mit Zwiebeln. Aber die Hauptsache daran: Tags: Essig, […]

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Frischer Champignon-Zitronen-Salat mit Kürbiskernöl

Das macht man sich eigentlich viel zu selten: einen Salat aus frischen Champignons. Den wollten wir uns heute machen. Und an Stelle von Olivenöl, das man auch prima dazu nehmen kann, haben wir ihn mal mit Kürbiskernöl veredelt. Nicht schlecht! Die Zutaten Tags: Champignons, Kürbiskernöl, Schnittlauch, Zitrone, Zitronensaft

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Frischer Möhren Salat mit Kürbiskernöl – Zack Zack

Wenn man frische Möhren zu Salat verarbeitet, und dabei daran denkt, dass die Inhaltsstoffe von Möhren gut für die Sehkraft sind, dann gehört auch immer ein Öl dazu, das die Inhaltsstoffe der Kategorie Vitamin A für den Organismus verfügbar macht. Allerdings braucht der Körper noch ein paar weitere Stoffe dazu – hier kann man sich […]

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Mit Spinat-Ricotta gefüllte Tortelloni in Gorgonzola Sauce – Zack Zack

Gibt es eigentlich einen Unterschied zwischen Tortellini und Tortelloni? Das Internet findet wie immer eine Antwort: sie unterscheiden sich in der Größe und in der Qualität der Füllung. Diese Tortelloni findet man in Supermärkten mit unterschiedlichen Füllungen. Sie sind eine schmackhafte Art von Convenience-Food, man braucht nichts weiter zu tun, als sie heiß zu machen. […]

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Tomate-Mozzarella mit Basilikum und Kürbiskernöl – Zack Zack

Unser Ausflug zu Richie dem Steiermärker hat uns auf den Kürbiskernöl-Geschmack gebracht. Das Zeug hat einfach was. Es hat Tags: Balsamico Cremoso, Basilikum, Kürbiskernöl, Mozzarella, Tomate, Tomate Mozzarella, Tomaten

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Gurkensalat mit Frühlingszwiebeln und Kürbiskernöl – Zack Zack

Richie vom Blog "Single Rezepte“ hat uns auf die Idee gebracht, einmal den Salat mit Kürbiskernöl zu machen. Normalerweise nehmen wir zum frischen Salat Olivenöl oder Rapskernöl, aber Richie (der Steiermärker) hat uns neugierig gemacht. Schon mal vorab: es hat sich gelohnt. Wir hatten gestern Tags: Frühlingszwiebeln, Gurken, Gurkensalat, Kürbiskernöl, Salat, Tomaten

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