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Hackfleischtopf mit Möhren und Erbsen

Eine Packung Möhren lagerten nun schon einige Tage in unserer Küche und mussten über kurz oder lang mal weg. Dazu gesellte sich eine halbe Tüte TK-Erbsen, die waren auch fällig. Was machen wir daraus? Also mal schnell im Internet unter „Möhren Rezept“ gegooglet, und das haben wir gefunden: Das Rezept klingt prima, also legen wir […]

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Hühnerfrikassee aus frischem Huhn – natürlich selbst gemacht!

Frikassee – ein aus dem Französischen hergeleiteter Name, der in der Übersetzung "Sammelsurium“ bedeutet- das erklärt uns Wikipedia…und dass unser Hühnerfrikassee gar kein Hühner-Frikassee ist, sondern ein Ragout – das lernen wir auch beim Studium der Wikipedia-Beiträge zu diesem Thema. Und nicht nur das: es ist nämlich laut Wikipedia auch ein "Blankett„, was soviel sagen […]

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Bohnen und Blausäure

Zum Thema „Bohneneintopf“ erreichte uns ein Kommentar von „timo“, der folgende Fragestellung aufwarf: habe ..eine frage..und hoffe kannst mir helfen..nur mal mache ich den eintopf auch so – aber habe gehört das die bohen extra kochen sollen, da sie blauäure ab geben beim kochen und das giftig ist. Diese Frage erfreut natürlich ein altes Tags: […]

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Erbsen und Möhren in Petersiliensoße mit Geflügel- und Rinderleber – Zack Zack

Heute ist mal wieder die schnelle und einfache Küche dran. Sozusagen was für Faule. Beim täglichen Essen für die Familie ist oftmals so, dass man was aus dem Hut zaubern muss. Man hat nicht jeden Tag die zündende Gourmet-Idee, oder keine Lust oder keine Zeit für aufwändige Küche. Aber lecker aussehen und schmecken muss es […]

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Fusili ganz in Grün – mit grünen Gemüsen und Schinken

Sommer! Hitze! So toll hatten wir es ja zuletzt in Mallorca!Und was soll man da zum Essen machen? Na, es sollte schon was Leichtes sein – mit viel Gemüse – und hübsch muss es aussehen! Die Zutaten für 4 – 6 Personen Tags: Auflauf, Brühe, Butter, Creme Fraiche, Ei, Eier, Erbsen, Gemüse, Gemüsebrühe, Käse, Nudeln, […]

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Frische Bratwurst mit Beilagen

Keine Zeit heute? Keine große Lust zum Kochen? Keine rechte Idee? Schmecken und schön aussehen soll´s trotzdem? Machen wir doch mal einen leicht umzusetzenden Vorschlag: Frische Bratwurst mit Erbsen/Möhren und Bohnen – beides aus der Dose. Möglicherweise fallen jetzt ein paar Gourmet-Freaks tot um, von wegen Tags: Bohnen, Bratwurst, Erbsen, Möhren, Petersilie, Zack Zack

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