Liebe geht durch den Magen

Wir essen gerne zu allen möglichen Sachen Tomate mit Balsamico -Dressing und Mozzarella.

Vor einiger Zeit haben wir mal das Balsamico Cremoso entdeckt.

Das ist eine fertige cremige Zubereitung mit Balsamico-Essig, in einer Plastik-Flasche, bequem zum Rausdrücken.

Also für Faule – denn man braucht nicht das Dressing zu machen…

Und es schmeckt prima.

Man kann also völlig ohne Stress im Ruckzuck-Verfahren Tomate Mozzarella machen!

Dauert keine 5 Minuten! Zack zack!

Die Zutaten für 2 Personen

6-7 mittelgroße Rispentomaten
1 Packung Mozzarella-Käse
Balsamico Cremoso
Olivenöl, wer mag
Frische Basilikum-Blätter
Pfeffer, frisch gemahlen

Und so geht´s:

Die Tomaten waschen, abtrocken und in Scheiben schneiden.

Auf 2 Frühstückstellern anordnen.

Ein wenig frischen Pfeffer darüber mahlen. (Kann man auch weglassen).

Nicht salzen.

Darüber Balsmaico Cremoso verteilen.

Den Mozzarella aus seiner Packung befreien, das Wasser weggießen und den Mozzarella in Scheiben schneiden.

Die Scheiben auf die Tomaten mit dem Balsamico Cremoso legen.

Darüber 1-2 EL Olivenöl verteilen.

Und zum Schluß die Basilikum-Blätter oben drauf.

Das Ganze gleich servieren oder für 1 Std. oder länger in den Kühlschrank, wenn man es gerne kalt mag.

Lecker!