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Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch

Rosenkohl, oder wie die Österreicher sagen, Kohlsprossen, ist ein echtes Herbstgemüse. Er schmeckt nicht nur lecker als Gemüsebeigabe zu Fleischgerichten, sondern eignet sich auch super für einen Auflauf! Zutaten (6 Personen) Tags: Hackfleisch, Kartoffel, Muskatnuss, Rinderhack, Rosenkohl, Sauce Hollandaise

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Die Spargel-Idee – Spargel mal anders

An einer Spargel-Verkaufsbude erhielten wir das folgende Rezept als „Rezept der Woche“(Quelle: Flyer des Spargelhof Wenner, Weststr.2, 49176 Hilter,) für einen Spargel-Filet-Topf. Da das sehr gut klingt, und jetzt die Spargel-Saison in die heiße Phase geht, stellen wir das Rezept schon mal hier rein. Bei Gelegenheit werden wir es nachkochen, dann gibt es ein Update […]

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