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Szegediner Gulasch

Gulasch mal ein bisschen anders. Mit Paprika, Zwiebeln, Sauerkraut und Schmand gibt das eine köstliche Geschmacksrichtung. Eine unserer Omas ist gebürtige Österreicherin. Von ihr haben wir dieses Rezept kennengelernt, das wohl ursprünglich eine ungarische Spezialität sein dürfte. Die Zutaten (ca. 10 Portionen) 1,5 kg Gulasch 6-7 Zwiebeln (ca. 650 g) 2 EL Schmalz (wir hatten […]

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Gulasch mit getrockneten Steinpilzen

Hochzeit in der Familie, Familienbesuch kündigt sich an… Da muss eine Mahlzeit her, die jedermann gern mag, die ausreichend ist und die gut vorzubereiten ist. Wir machen heute ein Gulasch mit getrockneten Steinpilzen für 12 bis mehr Personen. Und das Schönste: Tags: getrocknete Steinpilze, Gulasch, Rindergulasch, Senf, Steinpilze, Zwiebeln

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Gulasch-Gemüse-Topf von gemischtem Rinder- und Schweinegulasch

Wenn es draußen herbstlich und damit kühl wird, macht er von innen heiß: der Gulasch-Gemüse-Topf! Hier kommt alles rein, was das Gemüseregal so hergibt. Durch Paprika und Zucchini ist sie sogar ein wenig mediterran geraten, unsere Kreation von heute: Tags: Champignons, Frühlingszwiebeln, Gulasch, Paprika, Rindergulasch, Rote Zwiebel, Schweinegulasch, Tomaten, Zucchini, Zwiebeln

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