Quick Navigation

4 you...

Liebe geht durch den Magen
Holen Sie sich Ihre „Kostprobe“

* * *

Hosting fr Profit

Schau´n Sie sich das an

Suchen



Archiv


 

Projekte

Nudelpfanne mit Pilzen und Schinken

Eine sehr beliebte Mahlzeit bei uns: mit kräftigem Pilzgeschmack versehen durch das Steinpilzpulver, mit frischen Champignons und last not least für die Fleisch-Liebhaber mit 2 Variationen von Schinken. Die Zutaten Tags: Champignons, Frischkäse, Nudeln, Olivenöl, Pfifferlinge, Pilze, Schinken, Steinpilz-Pulver

Weiterlesen »

Hähnchenbrustfilet mit Porree und Apfel-Wein-Sauce

Ein schönes leichtes und dennoch pikantes Gericht soll heute her. Wir entscheiden uns für Hähnchenbrustfilet, in einer Variante mit Wein, Senf, Porre (Lauch) und Apfel. Die Zutate (4-6- Portionen) 700 g Hähnchenbrustfilet 3 Stangen Porree 250 g Champignons 1 Zwiebel 1 großer Apfel 1 Tasse Weißwein ½ Becher Sahne 2 EL Creme Fraiche 2 TL […]

Weiterlesen »

Spätzle mit Pilzsauce

So richtig kräftig nach Pilzen muss sie schmecken, die Pilzsauce. Darum kommen in unsere Pilzsauce neben frischen Champignons auch getrocknete Steinpilze rein. Denn diese verleihen der Pilzsauce einen unvergleichlich herzhaften Pilzgeschmack. Und Sellerie und Petersilie tragen mit ihren kräftigen Aromen dazu bei, dass Tags: Bacon, Champignons, Frühlingszwiebeln, Frühstücksspeck, Petersilie, Pilze, Sahne, saure Sahne, Sellerie, Steinpilze

Weiterlesen »

Frische Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln auf Schwarzbrot mit Rührei

Leckere Pfifferlinge gibt es derzeit. Genau das Richtige für ein schmackhaftes Abendessen…Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln auf Schwarzbrot mit Rührei! Die Zutaten für 3-4 Personen: Tags: Butter, Eier, Pfifferlinge, Pilze, Rührei, Rapskernöl, Sahne, Schinken, Schnittlauch, Zwiebeln

Weiterlesen »

Bärlauch Bandnudeln mit Pilzsauce – Zack Zack

Heute gibt’s mal wieder etwas ganz Schnelles.Ein Nudelgericht mit einer Sauce aus getrockneten Pilzen. Die gibt es als fertig gewürzte Trocken-Packung incl. Pilze im Supermarkt. Man benötigt eigentlich nicht mehr als noch Wasser bzw. Brühe… Aber wir verfeinern das Tags: Bärlauch, Bärlauch-Tagliatelle, Champignons, Parmesan, Pecorino, Petersilie, Pilze, Sahne, Schinken

Weiterlesen »

Rumpsteak mit Ruccola-Garnitur, Mischpilzsoße und Gnocchi

Am Sonntag waren wir eingeladen. Herrlich, nichts zu tun in der eigenen Küche. Außer ein bisschen in einer anderen Küche zusehen und ein neues Rezept kennenlernen. Es gab Rumpsteak, das in einem Bräter mit Ruccola garniert bereitet wurde. Dazu eine Soße aus Fonds mit Mischpilzen, Gnocchi als Beilage. Zutatenliste: 4 Rumpsteaks ca. 300g 1 Packung […]

Weiterlesen »