Wie man eine leckere Bruschetta macht, haben wir schon hier beschrieben. Heute gibt´s eine Variante davon, bei der als Brotbasis an Stelle von  Baguette die Mini-Toasts verwendet werden.
Tipp:
Geht super-schnell vorzubereiten–daher topp-Gäste-geeignet!
Wir fanden die Mini-Toasts bei uns im Supermarkt. Man findet sie natürlich auch bei Feinkost-Versendern im Internet.
Zutaten:
Mini Toasts
Tomaten
Knoblauch
Basilikum-Blätter
Pfeffer
Salz
Wie man die Tomaten-Mischung für obendrauf macht, findet ihr hier beschrieben.
Die Mini-Toasts auf ein mit Bachpapier belegtes Backblech legen und mit gutem Olivenöl beträufeln.
Bei 200 Grad (Umluft) 5 Minuten in den Backofen.
Die Mini-Toasts rausnehmen, auf einen Servierteller legen und auf jeden Mini-Toast mit einem Teelöffel ein Häufchen von dem Bruschetta—Mix geben.
Sofort servieren.
Lecker!
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27. Juli 2010 um 19:56
super einfach!