Capellini mit Marsala-Mascarpone-Zwiebel-Sauce und Pecorino – Zack Zack
Das ist ein Rezept, das man immer wieder durch Abwandlungen neu beleben kann. Die Grundlage ist immer die Zwiebelsauce mit dem Rotwein/Südwein. Dann kann man durch Verwendung von Sahne, Creme Fraiche, Mascarpone oder Ricotta, oder was einem sonst noch einfällt, den Geschmack variieren. Sodann kann man Tags: Capellini, Mascarpone, Pecorino, Rote Zwiebel, Rotwein
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