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Zum Vatertag ein leckerer Kuchen: Apfel-Blech-Kuchen nach Elsässer Art

13.Mai 2010 um 11:51 · Rezepte von Mutti · 0 Kommentare

Hallo, liebe Blog-Freunde, da sind wir wieder![aartikel]3898832503:right[/aartikel] Rechtzeitig zum Vatertag mit einem leckeren Apfel-Blech-Kuchen auf Quark-Ölteig-Basis. Das Rezept haben wir dem Buch „Backschule Step by Step“ von Zabert Sandmann entnommen. Ein starkes Buch: für unschlagbar günstige 4,95 EURO (!) bekommt man sehr viel geboten. Ãœber Zutaten, verschiedene Teige, Geräte zum Backen und eine Menge toller […]

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Blechkuchen "Versunkener Rhabarber“

29.März 2009 um 11:29 · Rezepte von Mutti · 4 Kommentare

Die Verwendung von Rhabarber als Speise-Pflanze hat noch keine allzu lange Tradition, wie uns -wie immer- Wikipedia lehrt. Erst vor etwa 250 Jahren, nämlich nachdem es Zucker zur Verfügung gab, hat man ihn als essbar entdeckt. Weil er nämlich so sauer ist. Er steckt voller Oxalsäure, die den Tags: Blechkuchen, Quark, Rührteig, Rhabarber

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Apfel-Blechkuchen mal anders: gefüllte Apfel-Nester mit Zimt und Cranberries – Zack Zack

29.November 2008 um 10:30 · Rezepte von Mutti, Zack Zack Küche · 6 Kommentare

Den Apfel-Blech-Kuchen für Eilige haben wir ja schon mal hier im Programm gehabt. Er ist nach wie vor ein Quoten-Renner auf unserer Seite. Heute wandeln wir das Rezept mal ein wenig ab, und machen aus ähnlichen Zutaten ein sehr schönes und ansehnliches und natürlich lecker schmeckendes Gebäck. Auch hier dominierend: es geht Tags: Add new […]

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