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Hackfleisch- Gemüse-Auflauf auf Kartoffelbrei mit Käse und Bacon überbacken

Wir lieben Auflauf! Einen besonders leckeren Auflauf  kann man –statt wie meistens mit Nudeln- auch sehr schön mit Kartoffelbrei als Grundlage machen Die Zutaten Tags: Bacon, Bacon-Streifen, Frühlingszwiebeln, Frühstücksspeck, gemischtes Hack, Hackfleisch, Kartoffelbrei, Kartoffelpüree, Lauch, Möhren, Porree, Staudensellerie

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Rahmspinat mit Spiegelei

Zu Weihnachten und über die ganze Zeit bis inclusive Silvester haben wir ja mehr oder weniger alle mal wieder so richtig bedenkenlos beim Essen zugeschlagen. Jede Menge Fleisch, wie Gänsebraten, Fondue, Raclette usw. – doch damit ist jetzt erstmal Schluss! Jetzt ist eine Zeitlang einfach und fleischlos oder -arm angesagt. Wir fangen mal heute mit […]

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Kartoffelpüree – natürlich selbst gemacht!

Wer kennt nicht den (unappetitlichen) Fertig-Brei, der sich Kartoffelpüree nennt? Glatt gerührt und schleimig, ohne Biss, eigentlich müsste er Kartoffelschleim heißen. Bah! Dabei ist es soo einfach, absolut leckeres Kartoffelpüree selbst zu machen, ohne große Mühe, aber mit einem unvergleichlich schönen Mundgefühl beim Essen. Wenn noch einzelne Kartoffelbröckchen spürbar sind – lecker. Und wenn dann […]

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