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Kein Rosinen-Kuchen – sondern Cranberry-Kuchen

Eigentlich wollten wir einen schönen Sonntags-Rosinen-Kuchen backen. Dazu haben wir im Internet gestöbert und sind hier fündig geworden: auf der privaten Homepage von Guenter Paust fanden wir ein Rezept "Saftiger Rosinenkuchen„. Das haben wir zugrunde gelegt und ein klein wenig abgewandelt nachgebacken. In unserer Zauberschublade in der Küche lagerten aber noch ein paar Tüten Cranberries. […]

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Hähnchenbrustfilets mit Cranberries

Vor einiger Zeit haben wir mal die Cranberries ausprobiert, als Zugabe zu Quark-Klatscherln. Sie schmecken im Prinzip ähnlich wie Tags: Brühe, Cranberries, Cranberry, Dill, Gurke, Gurken, Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet, Paprika, Rapskernöl, Reis, Rosinen, Rotwein, Salat, Schmand, Senf, Soße, Wein

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Quarkpfannkuchen mit Cranberries

Cranberries sind Früchte und gehören zur Familie der Erika-Gewächse, sind also ein Heidekraut-Gewächs, und somit mit der Heidelbeere verwandt.Wie Wikipedia uns lehrt, werden den Cranberries auch verschiedenartige Heilwirkungen zugesprochen. Wir essen sie aber heute, weil sie so lecker schmecken! Sie sind nicht ganz so blau wie Heidelbeeren, mehr rötlich, jedenfalls als getrocknete Beeren – und […]

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Quarkklatscherln (Quarkpfannkuchen) mit Rosinen

Heute gibt´s mal was für unsere Süß-Freunde. Eine leckere und sättigende Mahlzeit, die man auch mal als Mittagessen machen kann, so etwa wie ab und zu Pfannkuchen. Der Name Quarkklatscherln müsste aus den ehemaligen deutschen Schlesierlanden stammen, da wir ihn von den (schlesischen) Großeltern her übernommen haben, wie auch das Rezept dazu. Es sind Quarkpfannkuchen, […]

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