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Bolognese für Faule

Wie man eine leckere Bolognese herstellt, haben wir schon einmal berichtet. Da wurde die Bolognese aus allen Bestandteilen von Grund auf selber gekocht. Heute wollen wir mal eine Variante für jeden Tag, also etwas schnellere Version von Bolognese machen, teilweise mit Fertig-Zubereitungen, also eine Bolognese, die man von den Zubereitung her recht zügig fertig bekommt. […]

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Fertigteig-Pizza mit Zucchini, Tomaten, Bacon, Schinken und Ruccola

Seit einiger Zeit fristete eine Packung Fertigteig für Pizza ihr Dasein in unserem Kühlschrank. Nun war sie schon 3 Tage über dem Mindesthaltbarkeitsdatum. Rausgenommen, geprüft – noch prima in Ordnung. Also gibts heute Pizza. Die Zutaten Tags: Balsamico Cremoso, Cherrytomaten, Olivenöl, Oregano, Pizza, Ruccola, Tomaten, Tomatenmark, Zucchinis

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Spaghettini an Zwiebel-Soße mit Marsala und Sizilianischem Pecorino – Zack Zack und vegetarisch

Nach einem -aus kulinarischer Sicht- etwas gehaltvollerem Wochenende soll es heute mal wieder fleischlos sein. Und schnell geht es auch – wir haben also ein weiteres Zack Zack Gericht parat: Spaghettini an Zwiebel-Soße mit Marsala und Sizilianischem Pecorino Zutaten: Tags: Butter, Creme Fraiche, Dressing, Marsala, Olivenöl, Oregano, Pecorino, Portwein, Rote Zwiebel, Rotwein, Sahne, Salat, Soße, […]

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Pizza mit Hackfleisch-Napolitana-Sauce

Für 1 Backblech 500 g Rinderhack 500 g gemischtes Hack 2 große Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 1 Packung Tags: Hackfleisch, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Pizza, Tomaten

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Capellini an Zwiebel-Sahne-Soße mit Süßwein und Pecorino

"Capellini“ heißt auf Deutsch wohl "Härchen“ oder "Dünnes Haar“. So sehen sie auch aus, die feinen Nudeln, fast so dünn wie Härchen. Deshalb brauchen sie, um al dente gekocht zu werden, auch nur 4 Minuten. Etwa so wie ganz dünne Spaghetti. Wir fanden die Capellini heute bei der Suche nach Spaghettini im Supermarkt, und hatten […]

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