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Liebe geht durch den Magen
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Porree-Hackfleisch-Käse-Suppe

Eines der Kinder zieht mal wieder um. "Könnt ihr uns was für den Umzug machen?“ Aber klar, Kinder. Was Deftiges muss es sein. Wer den ganzen Tag schleppt und läuft, braucht sich um die Kilokalorien und das Hüftgold keine Sorgen zu machen. Deshalb gibt’s was richtig Leckeres ohne Tags: Brühe, Hackfleisch, Käse, Lauch, Porree, Sahne, […]

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Hähnchenbrustfilets mit Cranberries

Vor einiger Zeit haben wir mal die Cranberries ausprobiert, als Zugabe zu Quark-Klatscherln. Sie schmecken im Prinzip ähnlich wie Tags: Brühe, Cranberries, Cranberry, Dill, Gurke, Gurken, Hähnchenbrust, Hähnchenbrustfilet, Paprika, Rapskernöl, Reis, Rosinen, Rotwein, Salat, Schmand, Senf, Soße, Wein

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Fusili ganz in Grün – mit grünen Gemüsen und Schinken

Sommer! Hitze! So toll hatten wir es ja zuletzt in Mallorca!Und was soll man da zum Essen machen? Na, es sollte schon was Leichtes sein – mit viel Gemüse – und hübsch muss es aussehen! Die Zutaten für 4 – 6 Personen Tags: Auflauf, Brühe, Butter, Creme Fraiche, Ei, Eier, Erbsen, Gemüse, Gemüsebrühe, Käse, Nudeln, […]

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Zucchini mit Kartoffel-Wald-Bärlauch-Frischkäse-Füllung und Hähnchenbrust

Zucchinis sind irgendwie ein geniales Gemüse. Sie gehören zu den Kürbissen und haben eine botanische Besonderheit: sie sind einhäusig – das bedeutet, dass sowohl männliche als auch weibliche Blüten auf einer Pflanze gemeinsam existieren.Für Züchter somit sehr praktisch: der Besitz einer einzigen Pflanze reicht, um das Fortbestehen zu sichern. Sie haben einen nussigen Eigengeschmack, der […]

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Kapern-Zitrone-Sahne-Sauce mit Trucioli – Zack Zack

"Trucioli" aus dem italienischen übersetzt bedeutet soviel wie "Späne“, Holzspäne gibt es oder auch Schokoladenspäne. Die Nudeln, mit diesem schön klingenden Namen sehen allerdings gar nicht so aus wie Späne. Eher wie Schrauben. Aber egal – es gibt sie heute als Nudel zu der Kapern-Zitrone-Sahne-Sauce, deren Rezept aus Tags: Brühe, Butter, Knoblauch, Mascarpone, Nudeln, Olivenöl, […]

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