Liebe geht durch den Magen

Gibt es eigentlich einen Unterschied zwischen Tortellini und Tortelloni? Das Internet findet wie immer eine Antwort: sie unterscheiden sich in der Größe und in der Qualität der Füllung. Diese Tortelloni findet man in Supermärkten mit unterschiedlichen Füllungen. Sie sind eine schmackhafte Art von Convenience-Food, man braucht nichts weiter zu tun, als sie heiß zu machen. […]

Eigentlich wollten wir einen schönen Sonntags-Rosinen-Kuchen backen. Dazu haben wir im Internet gestöbert und sind hier fündig geworden: auf der privaten Homepage von Guenter Paust fanden wir ein Rezept "Saftiger Rosinenkuchen„. Das haben wir zugrunde gelegt und ein klein wenig abgewandelt nachgebacken. In unserer Zauberschublade in der Küche lagerten aber noch ein paar Tüten Cranberries. […]

Neulich haben wir uns mal wieder über den gekauften Kuchen geärgert. Trocken war er, besonders gut geschmeckt hat er auch nicht, und viel zu teuer war er obendrein. Na, das können wir selber doch besser! Heute gibtás also mal wieder ein Kuchenrezept zum Nachmachen, es sind zwar einige Zutaten, ein bisschen Arbeit, aber der fertige […]

Heute gönnen wir uns mal wieder so was richtig Leckeres. Es gab Schweinefilet im Angebot, das haben wir gleich mal ausgenutzt und machen uns davon Schweinemedaillons, gratiniert auf Champignon-Bett mit Sellerie-Frühlingszwiebel-Sahne-Senf-Soße Klingt doch gewaltig gut, oder? Ist aber natürlich (wie (fast) alles bei uns, kinderleicht zuzubereiten. Und schmeckt schweine-geil… Tags: Backkartoffeln, Champignons, Dijon-Senf, Frühlingszwiebeln, Ofenkartoffeln, […]

Heute machen wir uns mal wieder ein schnelles und pikantes Nudelgericht. Aber Achtung: Die teuflisch leckere Soße macht richtig süchtig!!! 500 g Nudeln 600 g Putenschnitzel Tags: Creme Fraiche, Honigsenf, Kapern, Nudeln, Prosecco, Putenschnitzel, Sahne, Senf, Zwiebel

Nach einem -aus kulinarischer Sicht- etwas gehaltvollerem Wochenende soll es heute mal wieder fleischlos sein. Und schnell geht es auch – wir haben also ein weiteres Zack Zack Gericht parat: Spaghettini an Zwiebel-Soße mit Marsala und Sizilianischem Pecorino Zutaten: Tags: Butter, Creme Fraiche, Dressing, Marsala, Olivenöl, Oregano, Pecorino, Portwein, Rote Zwiebel, Rotwein, Sahne, Salat, Soße, […]

Je älter man wird, umso mehr häufen sich die Kindergeburtstage…zwar nicht mehr die der eigenen Kinder, aber natürlich die der immer weiter nachrückenden Enkelkinder. Schön ist das. Und darum macht Oma natürlich auch gern einen Geburtstagskuchen. Es gab so herrliche Pflaumen Tags: Butter, Ei, Eier, Geburtstagskuchen, Kuchen, Mehl, Paniermehl, Pflaumenkuchen, Rührteig, Sahne, Vanille, Zucker

Heute ist Kartenspiel-Tag, genauer gesagt Rommee-Damen-Kartenspiel-Tag. Da soll es etwas geben, was man nicht jeden Tag bekommt. Und es muss gut vorzubereiten sein, so dass man zum Schluß nur noch den Ofen anstellt und Tags: überbacken, Bacon, Baguette, Creme Fraiche, Käse, Pfifferlinge, Rapskernöl, Rotwein, Sahne, Schweinefilet, Soße

Leckere Pfifferlinge gibt es derzeit. Genau das Richtige für ein schmackhaftes Abendessen…Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln auf Schwarzbrot mit Rührei! Die Zutaten für 3-4 Personen: Tags: Butter, Eier, Pfifferlinge, Pilze, Rührei, Rapskernöl, Sahne, Schinken, Schnittlauch, Zwiebeln

Sie sind schon reizend – diese Italiener. Nennen ihre Nudelsorte "Tortellini“ – kleiner Kuchen, wie uns Wikipedia zeigt. Diese kleinen Kunstwerke gibt es sehr wohlschmeckend und überaus praktisch aus der Frischtheke im Supermarkt auch schon fertig zu kaufen, gefüllt und ungefüllt. Für unser heutiges vegetarisches Gericht wählten wir Käse-Tortellini, also Tortellini mit Käsefüllung. Und dazu, […]