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Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Pudding

So langsam naht die schöne Sommerzeit mit Erdbeeren und anderen leckeren Früchten…wie zum Beispiel Rhabarber, der wegen seines säuerlichen Geschmacks gut mit süßerem Obst kombiniert werden kann. Wie in unserem Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Pudding. Und wie immer: nicht wirklich schwer, ihn nachzubauen! Also, ran an den Kuchen, es lohnt allemal! Tags: Eier, Erdbeeren, Erdbeerkuchen, Kuchen, Rührteig, […]

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Blechkuchen "Versunkener Rhabarber“

Die Verwendung von Rhabarber als Speise-Pflanze hat noch keine allzu lange Tradition, wie uns -wie immer- Wikipedia lehrt. Erst vor etwa 250 Jahren, nämlich nachdem es Zucker zur Verfügung gab, hat man ihn als essbar entdeckt. Weil er nämlich so sauer ist. Er steckt voller Oxalsäure, die den Tags: Blechkuchen, Quark, Rührteig, Rhabarber

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Bunter Geburtstags-Käse-Kuchen mit Erdbeer-Orangen-Kiwi-Püree

Ein bisschen aufwändig ist er schon, dieser Geburtstags-Käse-Kuchen mit Erdbeer-Orangen-Kiwi-Püree. Aber keine Angst: wer die Anweisung Schritt für Schritt befolgt, der Tags: Erdbeeren, Geburtstagskuchen, Käsekuchen, Kiwi, Mandarinen, Quark, Rührteig

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Pfirsich-Blech-Kuchen "Versunkener Pfirsich“

Heute machen wir mal wieder einen Blechkuchen mit Rührteig. Wir machen´s uns einfach und verwenden als Auflage für den Kuchen Pfirsich-Hälften aus der Dose, die wir nur noch in Spalten schneiden müssen. Und weil die Pfirsich-Stücke beim Herstellen des Kuchens im Teig zu versinken scheinen, heißt der Kuchen "Versunkener Pfirsich“. Die Zutaten Tags: Butter, Kuchen, […]

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Ein Pflaumenkuchen als Geburtstagskuchen

Je älter man wird, umso mehr häufen sich die Kindergeburtstage…zwar nicht mehr die der eigenen Kinder, aber natürlich die der immer weiter nachrückenden Enkelkinder. Schön ist das. Und darum macht Oma natürlich auch gern einen Geburtstagskuchen. Es gab so herrliche Pflaumen Tags: Butter, Ei, Eier, Geburtstagskuchen, Kuchen, Mehl, Paniermehl, Pflaumenkuchen, Rührteig, Sahne, Vanille, Zucker

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Geburtstagskuchen (Marmorkuchen)

Wer kennt ihn nicht aus seiner Kindheit, den allseits beliebten Marmorkuchen? Ein Rührteig, halb hell und die andere Hälfte durchzogen mit schokoladenbraunem Teig, so kennen wir ihn in der Familie als Geburtstagskuchen. Herzustellen ist er Tags: Kuchen, Marmorkuchen, Rührteig

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