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Ofenkartoffeln mit Dill-Quark und Räucher-Lachs

Heute ist zwar kein Freitag – aber Fisch ist ja immer gesund! Also gibt es heute mal wieder, weil es so bequem ist, eine Mahlzeit mit Räucherlachs. Den braucht man nämlich nicht zu braten oder zu dünsten, ganz zu schweigen vom Säubern, den nimmt man so wie er ist aus der Packung auf den Tisch, […]

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Cordon Bleu

Cordon Bleu – in der Übersetzung aus dem Französischen heißt das "Blaues Band“. Ein reichlich komischer Name für ein Essen, oder? Warum das Schnitzel, sei es nun ein Kalbsschnitzel, Schweineschnitzel oder Geflügelbrust-Schnitzel, ausgerechnet "Blaues Band“ genannt wird, diese Frage Tags: Blumenkohl, Cordon Bleu, Eier, Käse, Möhren, Ofenkartoffeln, Rapskernöl, Schnitzel

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Schweinemedaillons gratiniert auf Champignon-Bett mit Sellerie-Frühlingszwiebel-Sahne-Senf-Soße

Heute gönnen wir uns mal wieder so was richtig Leckeres. Es gab Schweinefilet im Angebot, das haben wir gleich mal ausgenutzt und machen uns davon Schweinemedaillons, gratiniert auf Champignon-Bett mit Sellerie-Frühlingszwiebel-Sahne-Senf-Soße Klingt doch gewaltig gut, oder? Ist aber natürlich (wie (fast) alles bei uns, kinderleicht zuzubereiten. Und schmeckt schweine-geil… Tags: Backkartoffeln, Champignons, Dijon-Senf, Frühlingszwiebeln, Ofenkartoffeln, […]

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Frische Grüne Buschbohnen mit Backkartoffeln, Kräuterbutter und Bacon

Bei unserem Kult-Discounter gab es Buschbohnen im Angebot. Da haben wir natürlich zugeschlagen! Daher gibt es heute Grüne Buschbohnen mit Backkartoffeln, Kräuterbutter und Baconscheiben. Wer es fleischlos mag, der verzichtet einfach auf den Bacon. Und für die Leute, die gern so fettarm wie möglich essen, machen wir es so: Kräuterbutter kommt nur (um Geschmack an […]

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