Hjärta är genom hans mage

I dag vill vi göra oss återigen något mycket gott.

Vad man gör inte varje dag.

Men vad man kan göra precis lika lätt som alla andra dagliga föda.

Ingredienser (4 pers.)

4 kycklingbröst filéer (ca 900g)
3 Russet äpplen
2 små lökar
500 ml kyckling fond
100 ml vitt vin
1 tsk honung senap (eller enkel senap)
75 ml Calvados
1 kopp grädde
Rapskernöl till stekning
Pepper
Salt
bright Förtjockningsmedel

Och det har gått riktigt fort-Zack Zack:

Kycklingbröstet filéer i bitar.

Fint Hacka lök.

Den kycklingbröst ansjovisfiléer i Rapskernöl het stek, krydda med salt och peppar.

Om kycklingbröstfilé pjäser är brun, tillsätt den tärnade lök och glaserade steken.

Deglaze med vin och 50 ml Calvados och minska fullständigt.

Fonder Häll i kycklingen.

Skala äpplena och skär i bitar, lägg i grytan.

Tips:

Skala äpplena förrän strax före användning och lämpliga bitar, annars kommer de bruna snabbt. Alternativt, om du vill förbereda allt före, och beredd att hålla, ska man klippa äpple skivor med citronsaft och blanda. Den rikliga C-vitamin i de rättsakter citronsaft som en antioxidant och förhindrar Browning (= oxidation) av äpple skivor.
Sjuda 5 minuter på svag värme.

25 ml Calvados erkänna.

Rör i grädden.

Med Förtjockningsmedel binder till önskad konsistens.

Gjord!

Dessutom fanns i vår pasta.

Yum!

Genom att peta runt på Internet, vi snubblade till slut på en lovande recept.

Den heter "Chocolate Äggtoddy Cake" och ligger på den vackra sidan "Kuechenblech.

Vi skulle gärna göra en alltför! Dessutom har sedan påsk här är fortfarande en kvarleva flaska rom i äggtoddy - den tid som flytt! För vi har återigen snart påsk ...

Med bara en liten ändring, har vi bearbetat följande saker:
... Läs mer »

En vacker söndag kaka är igen pga.

I Loriot utkämpades verkligen på det dyrbaraste om vad som nu är giltigt recept för päron Helene.

Vi har löst över det och kalla dagens kaka-skapande "i vanilj päron Helene säng.

Bra om Loriot vet ...
... Läs mer »

Vill ljuvligt krämig griskött från woken med grönsaker?

Let's go:
Ingredienser

Taggar: svamp, CRE, kokt skinka, kokt skinka, purjolök, mascarpone ost, paprika, purjolök, fläsk, vin

Om han är mycket äldre, det luktar lite skarpt, som ammoniak.
Men även så mogen det smakar oändligt nötaktig, aromatisk, och då endast verkligen smälter i munnen. Samla en färsk baguette eller ciabatta, tillsammans med ett gott glas rött vin kan knappast ha minskats.

Vi står i skuld till våra franska vänner att göra Camembert från Normandie. I [...]

Stor Bean, Bondböna, bondbönor, bönor, häst Bean - för denna underbara grönsaker, finns det ännu fler namn. Här någon har studerat detta mycket noggrant.
Vi bor med namnet "Big Bean" eftersom vi känner så väl.

Du äter bara fett av bönor frön, och inte som i vanliga gröna bönor, den [...]

Kylan har kommit en gång med oss.
Vår undermedel, men är en stark hönsbuljong.

Men det fanns inte en enda färsk kyckling från våra slaktare! Slutsålt!
Vad göra?
Inget stort problem:

Tags: kycklingsoppa, kyckling, morötter, purjolök, selleri, gröna

Wurstebrot - vad ett roligt namn?
Korv med bröd, kan man tänka sig fortfarande vad.
Men "Wurstebrot" ...?
Så Wurstebrot är en specialitet från Münsterland och Osnabrück regionen. Som vanligt vet Svenskspråkiga allt om det.

Så vad finns bakom?
En

No tag för det här inlägget

Väl bra, eftersom vi har en super-ämne som rör oss i den slutliga meter av året.
Hög energi mikrovågsstrålning birnenerweichende mobiltelefon strålning, cancerframkallande CT-strålar, naknare än nakna, gör röntgen, kanske helt okänd fram till nu har vi fortfarande decennier strålar i överflöd i vårt liv!
Och se till att inte av ren bekvämlighet.
Och nu en livlig debatt blossat [...]

En förpackning med morötter läger nu i flera dagar i vårt kök och gått förr eller senare tider. Tillägget av en halv påse TK-ärter, som också betalas.
Vad gör vi här?
Så bara snabbt på Internet under "Morötter Recipe" googla, och vi har funnit: Receptet låter bra, så vi sätter det bygger på [...]