Wer sich schon unsere Rezepte für z.B. Glühweingelee angeschaut hat, der weiß es bereits genau: Marmelade selber machen ist nicht schwer und geht schnell!
Und schmeckt viiiiel besser als gekaufte!
Und lässt der eigenen Fantasie jede Menge Spielraum.
Zum Beispiel für die Kreation einer Marmelade mit dem Geschmack der traditionellen weihnachtlichen Gewürze.
Haben wir gemacht. Die Kinder haben sie "Weihnachtsmamalade" getauft. Und ein hübsches Etikett am Computer gebastelt.
Die Zutatenliste:
1500 g gemischtes Beerenobst (TK, daher vorher auftauen lassen)
250 ml Clementinensaft, frisch gepresst
350 ml Rotwein
600 g Zucker
2 Tüten Gelfix Super
3 Btl. Glühfix Gewürzmischung
1 Btl. Finesse Weihnachtsaroma
1 Btl. Finesse Vanille
Alles zusammen in einen Kochtopf geben und zum Kochen bringen.
Wenn es kocht, weitere 4 Minuten köcheln lassen.
Die Gelprobe machen.
In Gläser füllen, Gläser zudeckeln, umgedreht abkühlen lassen.
Fertig.
Die Zuckermenge ist durch Ausprobieren ermittelt worden. Wer es süßer mag, kann ohne Probleme noch 100 g Zucker mehr in die Mischung geben.
Na, wenn das nicht schnell geht!
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Kommentar von Gabi29. November 2007 um 14:45
Hmm, klingt lecker und ist bestimmt auch ein prima Geschenk!
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Kommentar von Käseplatte29. November 2007 um 15:13
Habt ihr schon mal eine Orangenmarmelade probiert ? Natürlich aus ungespritzten und unbehandelten Orangen ?
Käseplatte
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Kommentar von admin30. November 2007 um 11:53
@gabi
Ist ein gutes Geschenk. Am Besten mit individuellem Etikett für den Beschenkten. Kommt immer gut.
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Kommentar von admin6. Dezember 2007 um 10:33
@käseplatte
schick das rezept ma bitte rüber!
und dann zum käse essen!