Over asperges bloged hebben we al meerdere malen.
Over hoe juist zij inkoopt.
Hoe het echt schillen, kaf dat er geen rommel achtergelaten en de hele genot.
Over hoe het kookt.
En meer, wat geschenken die hij kan komen naar de tafel.
Wij geven de voorkeur om het te eten met de traditionele geschenken.
Dit is bedoeld:
Nieuwe aardappelen
Gesmolten boter
Peterselie
Bieslook
Hollandaise saus
Gerookte Ham Cottage
Gekookte ham
Roereieren
Voor ons is het altijd gediend als volgt uit:
Wij geven de asperges op een warm bord.
De aardappelen blijven in het reservoir vóór consumptie en zijn alleen verzwakt.
De boter wordt gesmolten bij zeer lage temperaturen (het moet niet duidelijk) en is vermengd met verse gehakte peterselie.
zijn de bieslook overheen strooien voor vers gesneden aardappelen en asperges, volgende op de boter over.
De hollandaise is voor liefhebbers geserveerd extra hollandaise en vervolgens in plaats van peterselie boter over aardappelen en asperges.
En een koud glas droge witte wijn niet mag ontbreken!
Zelfs bij het schrijven deze paar regels weer stromend water in de mond ...
Asperges is makkelijk om een gedicht te eten!
En als je op asperges soep vervolgens
schil de asperges en
het kookvocht van de asperges
niet weg te blijven gooien, maar. Kook de asperges gerechten afzonderlijk, en bereiden de asperges koken water uit de soep en asperges asperges gerechten.
Het recept komt soms later.
Het zou leuk zijn: om ons uw asperges en asperges soep recepten!
Voor het gebruik van ofwel de 'opmerkingen of mariaundteam (at) online.ms!
1
9e Mei 2008 om 7:47
Gewoon een klein briefje in het voorbijgaan:
Voor een asperge soep, de schelpen niet te lang koken. Het reservoir bevat bittere stoffen, die bewegen in langdurig koken in water en een negatieve invloed op de smaak.