El corazón es a través de su estómago

Hoy queremos hacer una vez más algo muy sabroso.

Lo que no se hacen todos los días.

Pero, ¿qué se puede hacer tan fácilmente como cualquier otro alimento diario.

Ingredientes (4 pers.)

4 filetes de pechuga de pollo (unos 900g)
3 manzanas Russet
2 cebollas pequeñas
500 ml Fondo de pollo
100 ml de vino blanco
Mostaza 1 cucharadita de miel (o mostaza simple)
Calvados 75 ml
1 taza de crema
Rapskernöl para freír
Pepper
Sal
Espesante brillante

Y ha sido muy rápido-Zack Zack:

Los filetes de pechuga de pollo en trozos.

Cortamos la cebolla.

Los filetes de pechuga de pollo salteado en Rapskernöl caliente, sazona con sal y pimienta.

Si el filete de trozos de pechuga de pollo son de color marrón, agregar la cebolla picada y asado de cristal.

Deglaze con el vino y 50 ml de Calvados y reducir por completo.

Fondos Vierta el pollo.

Pele las manzanas y cortar en trozos, añadir a la sartén.

Sugerencia:

Pele las manzanas hasta poco antes de su uso y las piezas adecuadas, de lo contrario será marrón rápidamente. Alternativamente, si desea preparar todo antes, y dispuesto a mantener, se deben cortar las rebanadas de manzana con zumo de limón y mezclar. La abundancia de vitamina C en el jugo de limón actúa como antioxidante y previene Browning (= oxidación) de rodajas de manzana.
Cocine a fuego lento 5 minutos a fuego lento.

Calvados 25 ml admitir.

Añadir la nata.

Con bind Espesante la consistencia deseada.

Hecho!

Además, no hubo en nuestra pasta.

Yum!

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