
Пилешка супа - но без (пълномаслено) пиле
Студът е пристигнал още веднъж с нас.
Нашите панацея, обаче, е силен пилешки бульон.

Но там не е един прясно пилешко от нашите касапин! Продадено!
Какво да правя?
Не е голям проблем: става дума, без (пълномаслено) пиле!
Ние просто купи пилешки бутчета с гръб част.
Това се отнася също толкова добре, защото в част от пилешко месо и мазнини стик и костите, важни части от пиле, които отпускат заеми на предприятията цяло пиле, докато правото вкус.
Съставките:
4 пиле с краката обратно част (заедно 1260 грама)
6 моркови
¼ целина
2 праз
2 литра вода
2 ½ ч. л. сол

Тук имаме bloged някога сте имали рецепта пилешка супа.
Рецептата ние използваме тук, но ние се - няма цяло пиле се използват - малко по-малко вода, за да получите по-силен аромат.
Пилето парчета в тенджера под налягане с 2 литра вода, прегорещявам, къкри 25 минути под налягане.


На пилешки бутчета премахнете и мястото на месото и го нарежете на парченца.


Съвет:
Преди по-нататъшно усъвършенстване, човек трябва да излее останалите бульон през сито отново, тъй като е възможно да се отделят от него за готвене клубове, защото те са толкова изолирани от пиле тялото, твърди парчета, като например малки костни фрагменти и др.
В Разбира се, човек не може да се чувствате в устата докато яде.
След това поставя бульон със зеленчуци да готвя в тенджера под налягане обратно капачката върху него и зеленчуци под налягане 5 минути.


Depressurize пот, добави парчета пилешко и сезон отново със сол.
Съвет:
В пилешки бульон, е фактът, че поради липса на пилешки скелет малко по-малко желатин, др готвя, не е толкова силна във вкуса, като че ли сме имали цяло пиле.
Но дори и тук има средства за защита (особено за Маги Group) в семейството: неотложен подправка по желание с малко пилешки бульон.
Tags: пиле, пиле бедрата, моркови, праз, целина, Зелените
















